【苦苣拌花生米 】苦苣拌花生米 的做法

平时自己在家烧饭做饭比较实在，每餐都少不了大鱼大肉的，可油腻的食物吃多了总觉得肠胃不舒服，这时候自己动手制作的素菜充当了重要的作用，苦苣拌花生米是一道不错的家常素食。新鲜的苦菊搭配上花生米，清脆的口感，经常食用去火又防病，超级健康呢。

食材列表框

烹饪难度：容易	烹饪时间：<>
主料
苦苣 100克	花生米 100克
调料
盐 适量	糖 适量
米醋 适量	芝麻油 适量

菜谱步骤

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  1. 苦苣摘洗干净后沥干水分
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  2. 花生米炒熟晾凉备用
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  3. 苦苣切成小段放入大碗，将炒好的花生米也放进去
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  4. 加入盐、糖、米醋、芝麻油拌匀即可装盘食用
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  5. 完成

烹饪小窍门

1. 苦苣洗干净之后尽量沥干水分，不然拌起来水哒哒的影响品质
2. 炒花生米的时候要凉油下锅，小火慢慢炒熟
3. 也可以用微波炉来炒花生米，详细做法见5分钟不开火快速炸花生米