盐酥花生米

 　　在家请个朋友、喝个小酒，是不是都要来点花生米下酒?盐酥花生米，配料简单、制作方便，而且味道好。除了下酒，当个小菜也不错。

盐酥花生米

　　材料

　　花生米，花生油，盐

　　做法：

　　1、花生米洗净，用茶巾或厨房纸擦干水分;(很重要，不然会爆油，很危险)

　　2、花生米和花生油一起入凉锅;(保证锅里没有半点儿水，不然也会爆油)

　　3、开小火，慢慢翻炒;

　　4、看到颜色变得深红后，捞出一粒花生尝一尝，没有生花生味儿，而且口感发“哏”，或者叫“皮皮”的;