引发农业大革命的新发现，EM技术将一切都引向苏醒方向的微生物，是为全人类和整个地球服务的

船井幸雄先生是日本的一位著名作家 。在人类科学技术迅猛发展的今天 ，他率先提出“ 真品技术 ”、“ 真 品人 ”的概念 ，并在世界范围内产生共识 ，足见其主张独到 ，引领潮流 。

01

class

引发农业大革命的新发现

飞机，车辆虽然便利，但污染空气，以往的常识是事物有好的一面的同时，必然有坏的一面。但最 近，只 有 好 的 一 面 ， 不 良 之 处 几 乎 没 有 的 东 西 不 断 出 现 了 。 这 几 年 我 一 直 努 力 在 系 统 上 、 理 论 上 概 括 总 结 出 它 到 底 是 什 么 东 西 。 在 我 最 近 出 的 书 《 未 来 十 年 生 活 方 式 的 新 发 现 》 及 《 船 井 幸 雄 之 人 的 研 究 》 系 列 书 中 也 举 出 了 具 体的 事 例 和 人 物 。

本 章 我 将 重 点 记 述 很 早 以前 就 想介绍 给大 家的 四位人物 。

首 先 是 琉 球 大 学 教 授 比 嘉 照 夫 先 生 。 前 面 已 经 介 绍 过 ，我 第 一 次 听说 “比 嘉 博 士” 是 在国 外 ，比嘉 先 生 是 在 国 外 比在 日 本 更 有 名 的农 学 家 。 我 在 几 年 前 知 道 比 嘉 先 生 的 事 迹 ， 经 过 详 细 的 调 查 后 想 介 绍 给 世 人 。但 一 直 没 有 和 他 本人 亲 密 交 往的机 会 ，所 以就 一 拖 再 拖 ，终 于 和 他 有 了 亲 密 的 来 往 ，对 他 的 业绩 也 知 道 得 更 清 楚 了 ，因 此 可 以通 过本书 将他介绍 给大 家 。

比 嘉 先 生 19 4 1年 出 生 于 冲 绳 。他 从 冲 绳 的农 业 高 中 和 琉 球 大 学 农 业 部 毕 业 后 ，又 入九 州 大 学 农 学 部 的研 究 生 院 学 习 ，获 得 博 士 学 位 。 回 到 琉 球 大 学 后 ，19 9 2 年 开 始 成 为 教 授 。 比 嘉 教 授 创 造 了 什 么 呢 ？他 发 明 的 技 术 称 作 EM技 术 。

EM是 英 语 E f f ec t i v e    M i c r o -o r g a n  i s m s 的 打 头 字 母 ，意 思 是 “有 用 的微生物 群'，下 面 解释 一 下 它 到 底是什 么 。

据 比 嘉 先 生 讲 ：“ E M是 自 然 界 中 特 定 微 生 物 的 合 成 培 养 液 。 它 的 特 征 是 好 气 菌 和 嫌 气 菌 在 溶 液 中 共 生 。 将 这 种 有 用 微 生 物 投 入 到 土 壤 中 ， 可 以 溶 化 有 机 物 ， 使 土 地 恢 复 其 原 有 地 力 ，增 加 田 地 数 量 ， 完 全 不 需 要 化 学 肥 料 。 E M液 有 数 种 ，根 据 土 壤 环 境 、 时 期 、 目 的 不 同 而 有 所 区 分 。 发 酵 合 成 型 投 入 到 土 地 中 会 改 变 土 壤 ，抑 制 有 害 微 生 物 ， 杂 草 也 将 不 再 发 芽 ， 因 此 ，不 用 除 草 。”我 想 作 一 点 补 充 说 明 。几 乎 所 有 的 微 生 物 都 对 人或 动 植 物 或 地 球 环 境 有 益 或 有 害 。但 如 果在培 养微生 物 的场 所 和 它 的 组 合 上 下 功 夫 ， 就会使 它 变 成 有 用 的 东 西 。 比 嘉 先 生 通 过 将 嫌气 性 菌 和 发 酵 型 的好 气 性 菌 等 组 合 ， 成 功 地 制 造 了 对 植 物 、 环境和人体有用 的微生物群 。人 类 从 农 耕 时 代 开 始 就 踏 上 了 错 误 的 轨 道 ，比 嘉 先 生 这 样说 。土 地 原 本 就 有 培 育 大 森 林 的 能 力 ，如 果 将 这 种 能 力 发 挥 好 ，不 但 用 不 着 农 药 和 肥 料 ， 连 农 耕都不需 要 。将 大 自 然 的 力 量 原 封 不 动 地 利 用 好 ，丰 收是 可 能 的 。

但人类 耕 种 土 地 ，用 许 多 人 为 的 方 法 来 培 育 作 物 。从积 肥 至 化 学 肥 料 和 农 药 的 变 化 被 视 为 是 进 步 的 。在 这 条 路 上 不 断 向 前 走 的 结 果 ， 恐 怕 会 导 致 对 环 境 的 破坏 。 我 想 这 个 观 点 是 每 个 人都 会 赞 同 的。“化 学 肥 料 和 农 药 提 高 了 生 产力 ，但 那 只 是 将 土 地 中 存 在 的地 力 提 前 支 取 出 来 而 已 ，会使 土 地 效 力 丧 失 ，现 在 是 处 于 负 债 的 状 态 。倒 不 如 说 江 户 时 代 的农 业 更 上 乘 。这 么 说 并 不 是 要 回 到 以 前 的 农 耕 状 态 ， 当 然 。那 时 的农 作 法 不 能 提 高 生产 力 。其实在这个 意 义 上说 ，EM农 作 法 和 以 前 的 有 机 农 作 法 属 于 同 一 类 ，有 人 想 利 用 生 物 工 程 学 ，将 遗 传 因 子 重 新 组 合 作 为 未 来 的 农 作 法 。 这 是 违 反 自 然 进 化 规 律 的 方 法 ，投 入 到 自 然 界中 就 会暴 露 出 它 的 弱 点 。 必 须 是 完 合 遵 循 自 然 规 律 的 自 我 增 殖型 农业 才 行 。” 这就是 比 嘉先 生 所 想象的 新农业 。问 题 是 在 无 农 药 、 无 化 学 肥 料 ，并 且 无 耕 作 的 情 况 下 栽 培 农 作 物 能 否确 保其 收获 。

用EM不仅有收获 的可能 ，而 且 在质和量上都要比现 代 农 作 法 强 得 多 ，这 个 想 法 是 前 所 未 有 的 ，使 它 真 正 实 现 的 技 术 也 是 首创 的 。可 以说EM使世界农业 的根本 改 变 有 了 可 能 。

02

class

作物收获增长惊人

EM呈 液 体 状 ，是 由发 酵 食 品 的 嫌 气 性 菌 、 用 于 医 药 品 的微 生 物 及 人体肠 道 内 的对 裂 杆 菌 等 混 合 而 成 的 。将 这 样 的微 生 物 群 合 成 培 养 就 出 现 了 太 古 时代 和 现 代 微 生 物 共 存 共荣的 现象 。

将 做 成E M原露 的微 生 物 与 稻 杆 、 杂 草 、 厨 房 垃 圾 等 一 起 投 到 土 壤 中 ，土 壤 就 会 迅 速 肥 沃 。 蚯蚓这 样 的 有 益 于 土 壤 的 生 物 会 迅 速 增 加 ， 最 终 会 强 化 土 壤 的 综 合 能 力 ，使 作 物 不 用 照 看 ，就 能 生 长 旺 盛 。何 止 于 此 ，将 EM原露 投 入 到 下 水 或 被 污 染 的 江 河 湖 泊 中 ，污 染 物 质 将 不 再 发 生 腐 败分 解 ，而 变 成 发 酵 分 解 ，不 会发 出 恶 臭 ，相 反 ，会 培 养出 有用 的浮 游 生 物 。

另 外 ， 到 目 前 为 止 的 实 验 表 明 ，EM原露 可 以使作物避免病 虫 害 ，使 无 用 元 素 重 金属 呈 分 子 状 态 ，不 容 易 被 根 部 吸 收 ，还 可 以 使 产 量 增 加 ， 口 味 更 好 ，保 鲜 期 延 长 ，食用安全得 到 保 障 ，使 以往 困 扰 我 们 的 农作 物 的 问题全部解决 。

我 一 直说真 品技术 “只有 好的 一 面 ，没有 坏的 一 面”， EM技术和 真 品 的 定 义 完 全 吻 合 。为 什 么 它 只 有 优 点 呢 ？ 比嘉先 生 这样解释 ： “自 然界 中 有 两 个 方 向 ， 一 个 是 复 苏 的 方 向 ，一 个是 崩 溃 的 方 向 。 自 然 界就 是 在 这 两 个 方 向 的 平 衡 中 成 立 的 。

复 苏 的 方 向 是 指 无 机 物 和 生 命 的 最 小 单 位 ——微 生 物在高 等 植 物 和 高 等 动 物 生 长 时 表 现 的 积 极 作 用 。 与此 相 反 ，像 病 原 体 和 腐 败 菌 那 样 ，导 致 高 等 动 物 和 高 等 植 物 死 亡 的 是 崩 溃 方 向 。 因 此 ，让 微 生 物 群 不 起 崩 溃 方 向 作 用 ，总 是 起 苏 醒 的 方 向转化，这不仅与生产力有直接关系，而且与净化环境，净化水质，净化空气密切相关。”

实际上在使用EM液的时候，经常发 生在 以往的常识下连想都不敢想的奇迹。比如说，以前化学肥料为主培育的蕃茄每株只能结30个果 实，而 使 用 EM液 可 以达 到 它 的 3 - 5倍，以前结30个就很高兴了，而现在竟可以结100个甚至150个果实，使用EM液， 会 使 土 壤 中 产 生 很 多 氨 基酸，有 机 酸（乳酸、柠檬酸、醋酸，苹果酸）、维他命C、维他命E、植物生长激素、赤霉素等生理活性物质。

据 说，因此还可以加快光 合作用，使从根部吸收的 可溶性有机物在植物体内再合成，产生与光合作用 的产 物同样的 东西作为果实。说到这里 ，其他的学者一定会提出异议。因为以往的常识认为，根本不能 直接吸收有机 物，积肥等有机物只有转化成无机物之后才能 被吸收利用。但比 嘉先生用香蕉和椰子所做的实验已经证实了有机物可 以原样被吸收 的事实。据说这和 荷尔蒙有关，我在这方面是个外行 ，不能谈得很清楚。总之，使用EM,即使不施农药和肥料，也可以惊人地提高作物的收获量，在沙漠收获作 物 也是可 能 。

03

class

将一切都引向苏醒方向的微生物

下 面 在 我 可 以理 解 的 范 围 内 我 再 谈 一 谈微 生 物 。 比嘉先 生用 于EM的 微 生 物 ，据说 在 6 0 0 ℃高 温 下仍 能 保 持 存 活 。在 这 样 的 高 温 下 生 物 还 能 存 活 ，这 在 以往 的 常 识 下 也 是 难 以 理 解 的 。但 这 确 实 是 真 的 ， 比 嘉 先 生 也 从 中 得 到 了 极 其 独 特 的 有 关 地 球生 物 诞 生 的假说。

人们毫无根据地认为 ，从太古时代开始 ，地球上就是多 氧 气 、 空 气新 鲜 的 。实际 上 ，太古时代的地球 ，大气中二 氧化碳占大半以 上 ，充 满各种 污染物 质 ，那时地球是 一 个难 以想像 的污染块 。在这个充 满 污染的 太古 时 代 的地球上 ，最初产 生 的 生命体是喜 高 温 、 把 氧 气 当 作 毒 素 的 化 学 合 成 菌 。然后 ，它 们 进 化 成各种各样的嫌 气微 生 物 ，它 们 将各种污染物质作为食物 ，生理 活 动后 排放 出大 量的 排 泄物，那就是氧和氮。用我们的眼光来看，地球从那个时候开始渐渐变得清新的。

接着，有效利用 二氧化碳的光合成微生 物出 现了，因二氧化 碳而产生温室效应减少，地 球开始降温，并 且 适应低温的细菌及耐氧微生物出现，然后进化为植物。由于光合成微生物与植物的活跃活动，二 氧化碳被迅速固定，排放出大量的氧。终于，利用这些氧气的动物出 现 了，然后更进一步地进 化为利用动物的肉食动物，最 终人类出 现了。“

”仔细观察这些变化就会发现 ，所有的生物因自身排放 排泄物 而引起的污染结果，都是不得不进 化的，不 能 进 化的生物大部分都灭绝了 ，或是在特殊的 限定场所生存 。“

地球上现在一定也还有厌气性菌，它们接触到氧气几乎不到一个小时就会死亡。我们会 觉得不可思议，地球上为什么会有接 触氧气就死亡的生物呢？而他们却会认为：我们 才 是从 前的主角，人类不过是 在我们的排泄物中生存的不干净的东西。”

现在，地球上的 环境污染问题靠好气性细菌是 解决不了 的 ，有必 要让太古的 厌气性细 菌也登场。因为比嘉先生说：我们的污染物质对他们来 说 是最 好的食 物。这个观点我 也能够理 解。

把这些曾是太古时代地 球主人的微生 物和用于发酵酿造的细菌以及肠内的 乳 酸菌 混合 在 一 起 制 成 的各种菌的 合 成 物 就 是 EM液 。 把EM液 按 一 定的 处 方 撒 在 土 壤 中 ，不 需 要 其 他 的 作 业 就 能 收 获 比平 常 更 多 更 好 的 农 作 物 。 当 然 ，在 学 术 上 也 有 反 对 这 个 观 点 的 。他 们 说 ，虽 然 撒 下 了 这 些 微 生 物 群 ，但 如果 土 壤 中 其 他 各 种 各 样 的 菌 与 菌 液 中 的 菌 相 对 抗 的 话 就 不 会 像 理 论 上 所 说 的 那 样发 展 下 去 ，如果 按 照 过 去 的 常 识 来 理 解 ， 出 现 这 样 不 同 的 意 见 也是 正 常 的 。

但 比 嘉 先 生 领 导 的 研 究 小 组 已 经 清 楚 ：实 际 上 复 苏 方 面 的 各 菌 种 如 固 定 氮 的 菌 、 光 合 成 菌 、 产 生 抗 生 物 质 的 菌 、 制 造 维 生 素 的 菌 、 产 生 抗 氧 化 物 质 的 菌 ，如果 它 们 的 方 向 一 致 ，就 会 相 互 合 作 。也 就是 说 EM将 以 前 认 为 正 确 的 有 关 农 作 法 的 观点 一个个地推翻 了 。10公 亩 ，也 就 是 10 0 0平 方 米 的成 本 、 安 全 优 质 的 食 物 ， 因 此 ，人 人都 会健康 。另 一 方 面 ，E M能 净 化 环 境 ，减 少 疾 病 ，于 是 ， 比 嘉 先 生 产 生 一 个 想 法 ， 即 把 剩 余 的 医 疗 费 用 于对世界各国的援 助 。

比嘉先生还说 ：”为 了 维 护 世界 整 体 的 和 平 和 安 全 ，联 合 国 维 和 部 队 需 要 大 量 的 资 金 ，能 提 供 这 个 资 金 的 ，现 在 看 来 只 有 日本 。如果 日 本全 体国 民 的 健 康 意 识 都 觉 醒 ，在 农 业 和 环 保 方 面 ， 实 行 正 确 的 方 法 ，那 么 ，本应 花 费2 0兆日 元的 医 疗 费 ，只用 它 的一 半 10兆日 元左右就 能 够 完 成 ，这 样 节 省 下 来 的 资 金 可 以 用 于援 助 其他国家 。“

04

class

新技术是为全人类和整个地球

现 在 世 界 上 应 用 EM技 术 的 农 业备 受 瞩 目 ，很 多 人 希 望 与 比 嘉 先 生 合作 。 比嘉小 组 在其他国 家使用EM技术时，很多人希望与比嘉先生合作。比嘉小组在其他国 家使用EM技术时，都要与合作国家 的政府事先商议好行动原 则，即 不 仅 要 振 兴 农 业 ，还 要 增 进 那 个 国家 的 环 保 、 健 康等 对全体国 民有利的 事 业 。

以这 个 双 方 同 意 的 行 动 原 则 为基 础 的 技 术 指 导 所 带 来 的 利 益 ， 在 原 则 上 全 部 用 在 那 个 国 家 ， 一 元 钱 也 不 带 入 其 他 国 家 。 必 须 用 于 支 援 那 个 国 家 的 自 然 农 作 法 、 环 境 保 护 ，不 使 用 药 物 的 健 康 方 法 ，培 育 人 才 ，对 有 关 研 究 机 关 的 支 援 事 业 。

因为 ，如 果不 这 样 做 恐 怕 千 辛 万 苦研究 出来的EM技术就会成 为 被某 些 人或 组 织 利 用 的赚 钱 工 具 。现 在 日 本 的 大 商 社 已 经 向 比 嘉 先 生 提 议 将 这 个 技 术 用 于他 们 公 司 。比 嘉 先 生 断 然回 绝 说 ： “ 不想使EM成 为 某个 公司赚钱的 工 具 。

当 然 ， 比 嘉 先 生 因E M技 术 而 有 几 项 专 利 。 因 为 是 可 以 改 变 世 界 的 国 际 技 术 ，所 以 ，只 要 想 就 可 以 赚 到 无 数 的 钱 财 。但 比 嘉 先 生 似 乎 一 点 也 没 有 利 用 自 己 的 技 术 赚 钱 的 意 思 。

他说 ：“那不过是 菌，我只是偶然最先发现了自然界中 存在的东西的价 值所以，不想因 此而要求任何权利。”

将新技术用于拯救全人类和地球用，是个不凡的想法。比嘉先 生引起我共鸣的观点还很多，下面就摘录他发言的一部分。

“ 现 在 的 环 境 问题 其 实 是 构 造 上 的 问 题 所 引 起 的 ，人 们 为 了 生 活 得 更 好 而 不 断 发 展 ， 结 果 产 生 了 很 多 问 题 。 信 息 手 段 的 迅 速 发 展 ，使 国 际 间 的 交 流 更 加 频 繁 。 在 当 今 这 个 时 代 ，任 何 一 个 国 家 都 很 容 易 就 能 学 到 别 国 的 先 进 经 验 。 也 许 有 某 些 例 外 ，但 ‘ 竞 争 使 我 们 付 出 的 代 价 最 大 ’ 已 经 成 为 常 识 性 的 认 识 。 历 史 已 经 开 始 从 对 立 向 共 存 方 向 转 变 。

现在的问题， 粮 食质 量 比较 低 下 ，人 类 的健康 受 到 严 重 影 响 ，产 生 水 土 流 失 、 田地 荒 废 、 土 地 沙 化 、 水 系 及 农 业 用 地 周 边 环 境 污 染 等 现 象 ，造 成 极 大 的危 机 。 由于利 用 人 口 的增 多 而 引 起 的 土 地 浪 费 式 的农 田 与 森 林 的 破 坏 ，是构造上的 自 我 矛 盾 。

“ 无 论 何 时 都 低 成 本 、 高 品 质 、 节 能 地 行 动 ，其 结 果 必 然是 形 成 高 度信 息 共 存 的 社 会 由真 品 组 织 和 真 品 技 术 组 成 的 理 想 社 会 。这是 当 今世界全人类 的共 识 。，，

“ 真 品 是 什 么 呢 ？是 有 百 利 而 无 一 害 的 ，具 有 自 我 完 善 能 力 的 东 西 。

“ 人 类 必 须 从 竞 争 原 理 状 态 返 回 到 共 存 原 理 状 态 中 。 竞 争 原 理 的 关 键 是 有 好 的 事 情 不 让 别 人 知 道 ， 而 共 存 原 理 是 将 好 的 东 西 先 告 诉 别 人 ， 然 后 大 家 一 起 据 此 思 考 更 好 的 方 案 进 行 实 施 ，促 使 更 好 的 事 情 发 生 。

“ 农 业 肩 负 着 生 产 粮 食 ，维 护人类健康，保护环境的责任。但由于化学肥料，农药及大型机械的使用，粮食质 量比较低下，人类的健康受到严重影响，产 生水土流失、田地荒废、土地 沙化，水系及农业用地周口边环境污染等现象，造成极大的危机。由于利用人口的增多而引起的土地浪费式的农田与森林的破坏，是构造上的自 我矛盾。”

如 上 所 述 ，比 嘉 先 生 的 观 点 就 是 顺 应 自 然 ，利 用 自 然使 人 类 和 地 球 上 的 动 植 物 都 幸 福 地 生 活 。从地 之 理 向 天 之 理 转 变 的 时代 应 该 出 现 而 且 已 经 出 现 了 的 真 品 技 术 是 EM技 术 ，应 该 出 现 而 且 已 经 出 现 了 的 真 品人是 比嘉 照 夫博 士 。近来 ，EM技术 在 世界上加速推广 ，关 于EM技术的国 际 普 及 ，有 一 个 组 织 叫 “ 亚 洲 太 平 洋 农 业 国 际 委 员 会” ，以这 个 组 织 为 中心EM农作法被积极介绍 给各国 。 在 泰 国 、 缅 甸 、 韩 国 、 印 度 尼西 亚 等 国 已 将 EM农 作 法 作 为 国 策 推 行 。在 印 度 、 马 来 西 亚 、 台 湾 、 巴 基 斯 坦 、 孟 加 拉 、 斯 里 兰 卡 等 国家 和 地 区 ，EM农 作 法 也 得 到 政 府 的 支 持 ，开 始普及 。

并 且 ， 以美 国 为 首 的 巴 西 、 秘鲁等中南美诸国以 及尼泊尔，不丹，澳大 利亚，新西兰等国也有最近引进此 技要的计划，最 近中国也加入。

旧社会主义国家总体上似乎是落后 的，所以，他们更希 望能尽快普及EM技术，在饥饿问题严重的非洲也进行了广泛的实验，在欧州的法国，德国等地建起了模范农场。

用面向全球的眼光来考虑问题时，粮食不足为人类 对未来最 大的 不安。EM农作法的普及似乎可使这一问题得解决，现在世界人口为 50亿，据推测公元2000年以后，这个数字将加速增长。据比嘉先生讲 ，有了EM液 ，供养100亿人口完全没有问题，即使是超过200亿人口也不用担心饥荒。

EM农 作 法 到 底 优 越 到 什 么 程 度 呢 ？ 下 面 以 日 本人 最 容易 理 解 的 大 米 为 例 解释 一 下 。 目前 使 用 化 学 肥 料 和 农 药 的 农 作 法 ，一 般 10 0 0平 方 米 收 获 8 - 10袋 米 （ 一 袋 ＝6 0千 克 ） 。 在 种 植 稻 米 比赛 中 ，全 日 本 产 量 最 高 的 成 绩 是 14 .  5袋  （ 历 史 最 高 水 平 ）  。 这 是 现 代 农 作 法 的 最 好 成 绩 。使用EM液后 效果怎 样呢 ？ 目前为 止 的 实 际 业 绩 达 到 10 0 0平 方 米 2 6 . 7袋 ， 比 嘉 先 生 说 ： “ 最 高 可 达 到 3 0袋 。” 低 估 收 获 15 . 6也 是 轻 松 的 ，并 且 米 质 达 到 超 特 级 米 标 准 。 使用EM液使农业 作 业 变 得 轻松 ，能 收 获 比现 在 多 一 倍 以上 的优 质 米 。总 之世间 诞 生 了超凡的 技术 。

我 把 判 定 真 品 人 的 标 准 定 为 四他 说 ： “ 那 不 过是 菌 ，我 只 是 偶 然 最 先 发 现 了 自 然 界中 存 在 的 东 鲁 等 中 南 美 诸 国 以 及 尼 泊 尔 、 不 丹 、 澳 大 利 亚 、 新 西 兰 等 国也 有 最 点 ：1、 没 有 私 欲 （ 私 欲 极 为 淡 薄 ） 。2、 顺 应 天 地 自 然 之 理 。 3、充满爱心，富有同 性心。4、有理性，有同性 心。我认为比嘉先 生正是完美地符合了这四个条件的真品人。

也 许 是 因 为 他 和 我 合 得 来 ，我就 有 些 盲 目崇 拜 他 了 ，但 他 确 实 是很出 色 的。