选育自中国著名的地方鸡——江西太和乌骨鸡纯种,具有丝毛蓝耳、皮肉俱黑等非常明显的“十全”特征,肉质鲜甜细嫩,富含各种氨基酸、微量益生元素和维生素,有补血益阴的功效,适合佐以各类药材烹调,是药膳同源的滋补型肉鸡代表,真系“男女通吃,大细都啱!” 橘子君见到都流口水了 味道好 还对身体滋补 属三黄土鸡类,为传统的岭南地区走地鸡、全集团高档肉鸡类的基本品种。全程采用农家放养的方式,整体具有天龄长、鸡味浓的特点,是高档肉鸡的传统代表产品。天露草鸡,吸收天露山天地之灵气,饮露水。实属佳品。 橘子君下面介绍的鸡可谓是“鸡中之霸” 绰号 “一品凰” 稔村公司高端精品肉鸡代表, 以优质“天露草鸡”的小母鸡为主要鸡源,每只原鸡均经过严格挑选。由于无须生产鸡蛋,饲养天龄达到罕见的200天以上,因此“一品凰”平均每只鸡的鸡肉营养含量相当于150 个鸡蛋,而且鸡肉浓香扑鼻,鸡皮肥厚爽脆,是补充营养的上佳选择。操劳过累,弄一只补充能量,瞬间满血复活,拿下五杀!喷塔Q! 推荐菜式 虫草花蒸鸡 正点 什么? 上面的鸡还不够你叫? 橘子君再给你推荐个人经常叫的一款 温氏骨香鸡 骨香鸡,以粤西优质名鸡为原料,采用名贵中草药经特殊工艺渗透鸡肉,由温氏佳润名师精心烹制,原味不散,色泽金黄,皮爽肉嫩,入口不腻、骨香柔滑、鸡味浓郁,有着天然鲜味。 闻着香 吃着香 简直好吃到骨头都不放过 送礼必备 如果上面四款鸡还不够满足你的欲望的话 下面还有新兴的特色美食 新兴地道美食 新兴裹蒸粽,以软、香、滑取胜,尤其是味道,在广东裹蒸粽中无出其右者,其炮制方法灵活多样,不拘一格,但主流是大同小异。新兴裹蒸粽用当地冬叶包裹糯米、绿豆、猪肉、腊味等配料,精工包制后,置大锅中用猛火、高温煮8小时左右而成。 看到流口水 吃起来香口 掂! 新兴排米粉是新兴县的传统名产,地理标志产品。新兴县是广东省最早生产和出口排米粉的县。新兴当地所产优质大米和优良品质的泉水为生产高质量的排米粉提供了条件,生产出的排米粉粉丝油润、透明、爽滑,煮不糊、炒不烂的特点和独特口感广受食客青睐。出口到港澳、美国、加拿大和东南亚等地,曾是第一届中国国际农产品交易会的唯一一家米粉企业。 多种做法 任君选择 (宵夜必备,杂菇上汤米粉) 簕竹田螺是簕竹镇“好好餐厅”的一道名菜,其选料上乘,味道鲜美,配料独特,驰名县内外。簕竹田螺的原料田螺来料来自于簕竹沙涌纯粹的无污染的本地产螺类。螺体螺纹清晰,螺壳满而透明,螺肉肉质肥美。簕竹田螺的烹制方法多用猛火干炒,配以紫苏、蒜米、蚝油等炒至螺壳红方可下锅上桌。 (约上朋友一起来来“吮田螺”啦) 六祖素斋中的罗汉斋亦名罗汉菜,是一道传统素菜,原是佛门名斋,取名自十八罗汉聚集一堂之义,是寺院风味之“全家福”,以18种鲜香原料精心烹制而成,吃起来香甜可口,味道清香是素菜中之上品。 云吞又称扁食,是新兴县地区的特色传统小吃的一种,属于粤菜系。不同于北方的“馄饨”,初期被归类为饼类之中。 之所以叫云吞, 是因为粤语中馄饨的发音类似。 讲到新兴云吞,橘子君强烈推荐位于中山路的老牌云吞店,(即旧工会对面小巷)一般老字号都隐藏得比较深哈~ 一碗云吞飘香四十年叫上一碗云吞 点两蚊辣椒酱 简直好吃都飞起 橘子君还记得小时候放学用身上仅剩下的几块钱去请小伙伴吃牛杂,印象中有鱼蛋,牛肠,牛肚,油炸,生菜,即食面,猪红,薯粉。虽然时代在变迁,但是不变的还是那个味道,童年味道,张六牛杂可谓吃牛杂的首选。 张六老板娘 为人热情 店内环境 招牌牛杂煲 二楼雅座 风味猪红 看到天堂两个字,你是不是想起极乐世界呢?此天堂非彼天堂,这个天堂是新兴县的一个镇,时至今日,镇上的肠粉小店都是用土灶,烧柴火蒸出来的肠粉。肠粉师傅做肠粉的时候会在竹编的圆形扁托盘上铺上一层布,再舀一瓢调好的米粉水,均匀地荡开铺满,放上大锅蒸个几分钟,飘着米粉香的肠粉就可以出锅了。天堂肠粉跟其他地方肠粉的区别有三点:一厚重的质感,吃着能饱;二是伴菜都是随着酱汁淋在肠粉上面的,而其他地方的肠粉一般都是把肉直接放在肠粉里面一起蒸熟的;三是拌菜一般都是肉,例如排骨、瘦肉、猪杂、狗肉之类的,是没有青菜和鸡蛋的。 又好吃又顶肚 如果觉得去天堂吃肠粉觉得远的话,不妨试试另一间老字号“林记”,肠粉超级好吃,做法特别,出来的肠粉像麻花绳一样 猪杂肠粉,狗肉肠粉 特色鸭肉粉仔 火辣辣的天气,坐在有空调有wifi的地方,左手是芒果班戟,右手是杨枝甘露 ,对面是你最爱的人,然后打开王者荣耀开黑,画面太温馨了~下面推荐一些吃甜品的好去处 快可立 清凉爽一夏 新兴老字号的甜品店,相比其他新兴起的甜品店,更多人喜欢的是店里的情怀。 店面虽不大,但应有尽有,而且坐落学校路段,学生放学消暑的好去处。 (图片均来自美团网) 冰镇红豆沙 绿豆沙 新兴特产 凉果是指将各种瓜果经腌制、糖(蜜)熬煮式浸渍、干燥后制成的产品,始于唐宋的广式凉果产业,已逾千载。最初的诞生原因是农民为了将一些粮食如鲜果子或蔬菜存起作为储备粮。广式凉果取材于潮州盛产的瓜果,瓜果经腌制、糖(蜜)熬煮式浸渍、干燥,制成后“留原瓜之味而更甜香,保原果之形而更精美”。 新兴话梅是广东省云浮市新兴县的特产。新兴话梅以其果肉丰厚,梅核小,人口爽脆而闻名,且含有极丰富之维生素C,以其研制的话梅,粒大肉厚,其味酸中带甜,入口香郁持久生津。新兴话梅为地理标志保护产品。 (吃完感觉溜溜哒) 番薯又叫红薯,地瓜,甘薯,萌番薯[1] ,含有丰富的糖、纤维素和多种维生素,其中b-胡萝卜素、维生素e和维生素c尤多,特别是番薯含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸,并且含有的赖氨酸比大米白面要高得多。含有丰富的胡萝卜素可促使上皮细胞正常成熟,抑制皮细胞异常分化,消除有致癌作用的氧自由基,阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合,促进人体免疫力的增强。另外番薯不仅能防止早衰老,预防动脉硬化,还能有效地预防肿瘤等。 理气健脾,化痰止咳,用于脘腹胀满,食少吐泻,咳嗽痰多。可以用来煲汤,煲粥,蒸鸡,蒸排骨,令食物散发淡淡橘香,还可以去腥。家庭必备之良品。 精食的,是新兴颇有名气的一间卖酸味小吃的店铺。相信有不少新兴人都听过。酸味的制作过程,将材料洗净,用盐腌制,然后出水 加大勺白醋,白砂糖,搅拌均匀。将调制好的材料带汁倒入干净无水无油的罐子里,封口,腌制3天即可食用。 央视采访“精食的”酸味店 各种酸味 任君选择 |
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