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每个人的饮食习惯不同，所以喜欢吃的东西也是不同的，有的人吃饭必须要有大葱，有的人吃饭必须要有大蒜，有的人吃饭必须要有辣椒，就像我每顿饭都离不开辣椒，无论吃什么都喜欢来点辣椒油拌在里面，这样吃起来才算是香，所以今天要和大家分享的就是怎样炸辣椒油，别小看了这普通的一炸，这里面可是有窍门的呦，好不好吃取决于这窍门的把握，好了话不多说上菜谱吧 原料；辣椒面（要粗一点的）大料，花椒，姜，蒜，芝麻 调料；盐，醋 第一步；找一个小碗将辣椒面放到碗里然后在辣椒的表面撒上一小勺盐 第二步；锅上火，加入油将大料，花椒，生姜，大蒜，加入到油锅中小火炸香然后捞出（今天的窍门主要在这里，一般的家里炸辣椒油都不会在里面加这些香料的，所以细节是很重要的，加了这些小小的香料你做的辣椒油一定会不一样的） 第三步；将油烧到六成慢慢的浇在辣椒面里，边倒边用勺子搅动，稍微凉一点将芝麻倒在一起，最后等辣椒油凉到六成的时候往里面加一小勺醋继续搅拌即可 |
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