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推荐一：荷兰豆海鲜菇炒鸡蛋  准备食材： 鸡蛋、荷兰豆、海鲜菇、胡萝卜、料酒、油、盐。 做法： 1、胡萝卜切片，烧锅开水加点盐和油， 放入荷兰豆焯煮一下捞出，鸡蛋打入碗中，加少许盐、料酒打散备用； 2、起锅烧热倒油，倒入打散的鸡蛋液煎至微微定型盛出备用； 3、另起锅烧热倒油，加入胡萝卜片煸炒几下，倒入海鲜菇继续翻炒至微微发软，放入焯过的荷兰豆翻炒； 4、调入少许盐炒匀，最后加入炒好的鸡蛋和其他食材翻炒均匀即可出锅。 推荐二：麻辣三素  准备食材：豆角、香干、黄瓜、油、花椒粒、辣皮子、姜、生抽、蒜、八角、火锅底料。 做法： 1、豆角切段，香干切粗条、黄瓜切条，姜、大蒜切片，辣皮子提前焯烫一下捞起沥水备用； 2、起锅烧热倒油，加入豆角炸至起泡捞起，再次加入香干炸出水分捞起，加入黄瓜同样炸至变色捞起； 3、锅底留底油，加入花椒粒、辣皮子、八角爆香后，加葱姜蒜翻炒出香味，加火锅底料翻炒出红油； 4、加豆角、香干翻炒几下，加黄瓜继续翻炒均匀，调入少许生抽、盐炒匀后即可出锅。 推荐三：醋溜白菜  准备食材：白菜、干辣椒、大蒜、葱、陈醋、生抽、白糖、盐。 做法： 1、白菜切斜刀，大蒜切片，葱切段，剪斜段备用； 2、取一小碗，调入少许生抽、陈醋、白糖拌匀成料汁； 3、起锅烧热倒油，加入大蒜片爆香后加干辣椒继续炒香，倒入白菜翻炒至八成熟； 4、烹入调好的料汁继续翻炒均匀，最后撒上葱段、少许盐调后即可出锅。 推荐四：韭菜苔炒香干  准备食材：香干、韭菜苔、红辣椒、盐、油。 做法： 1、香干、辣椒分别切丝，韭菜苔切段备用； 2、起锅烧热倒油，加入韭菜苔、辣椒丝翻炒几下，加入香干丝继续翻炒均匀，调入少许盐拌匀后即可出锅。 |
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