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还记得每逢过年过节的，妈妈都会炸很多小肉丸给我们吃，当时觉得肉丸真的很好吃呢，有的时候妈妈直接在锅里面烧水，然后再放入丸子，最后撒点香菜什么的就连汤带水的吃了，能吃两碗呢，但是渐渐长大了，随着生活条件越来越好了，人们对于以前的美食又有了不同的认知，以前的肉丸都是用油炸出来的，现在吃腻了肉类食品，总觉得素一点才最好吃，所以觉得以前的肉丸太油腻了，不太喜欢吃了，不过最近婆婆做的一款肉丸却非常的好吃，吃起来一点都没有油腻的感觉，我就好奇婆婆到底是怎么做的，然后她就教了我这种做法  请点击输入图片描述 首先准备各种食材：猪肉、红薯淀粉、鸡蛋、姜、葱以及料酒跟食盐  将买来的猪肉切成小块，放入搅拌机里面搅成肉糜  搅出来以后再用刀剁一下，会更加筋道哦  然后再将红薯淀粉碾压成粉  然后再将多好的肉糜里面加入料酒跟食盐搅拌均匀、  放入鸡蛋，记得这次搅拌要一个顺序哦  再加入切碎的葱末，还是顺着一个方向搅拌  最后再放入弄好的红薯淀粉，还是用同样的搅拌方法哦  然后就可以挤小肉丸了  然后将肉丸放入烤网上面  使用200度，烤制20分钟这样就可以出锅了哦，这样做的肉丸筋道，又美味，你也试试吧！ |
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