这家人的卤牛肉在早市上火了，收个钱就让人另眼相看，不得不说生意上一些细节很是重要

这是在一个小城的早市，这家卖卤牛肉的摊位做的买卖很火，来买熟牛肉的人大多是之前吃过他家熟牛肉的。很多人爱吃他家的牛肉，他家做的牛肉进口香软味道醇厚，还可以现场给你把牛肉切成肉片或肉块。

老板说他做的卤牛肉都是用人家清晨宰杀出来的牛肉，卤制的过程当中也只放点常见的调料，小火慢炖，家里的老汤锅都是用了十几年的，做出来的牛肉味道好，吃着也放心。

来帮衬的老年人比较多，老板都能将牛肉依他们的需要或切成薄片，或切成肉块，他们回家就能够直接吃了，也让老人们少费些事。

我去买一些牛肋条肉，老板娘都是说：我先切一小块给你尝，你尝一下好吃的话再买。

他家的牛百叶，牛蹄筋等也比其他摊位的烧的都要好，价钱上也是比别的摊位稍微便宜。

他家牛肉这样的价格也是很多人能接受的，牛腱子肉是40元一斤，像这牛肋条是42元一斤。这部位的牛肉是最喷香最有口感，也是很多人都爱买来吃的，抽出内中的牛肋骨，把牛肋条肉切生长条，用手撕着吃，太好吃了。

收钱办法也很有意思，用一把沾满胶带的葵扇和一个大夹子作为东西。如许钱不经过手，也就不会碰上刀具和双手，还能微信支付宝会么的，这也极大的方便了一些没带零钱出门的人们。

牛肉每天能卖出很多多少呢？看这家摊位长度和等待中的人群就可以大概猜到了。肉案上这些熟牛肉他家今天早市把它全卖光了。现在很多店家说做生意难，钱难赚。薄利多销，办事热情是赚钱的最实在的办法了。