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入秋后，早晚温差越来越大了，风拂在身上尽生凉意，晚上睡觉也不敢开窗。 明明是要减肥的，可是吃起饭来却不见少，而且总想吃肉呢。这也应了民间的老话：抢秋膘噢！好在我能以意志力控制住，只是偶尔地做些肉菜，以改善一下李老师奉行的素食主义餐桌局面。既是偶尔为之，吃一次当然就要过瘾一些啦，香喷喷的鸡腿再好不过啦，身体力行噢~ 说到鸡腿，大部分人都会爱吃，小时候抢着要吃鸡腿，长大了还是要抢着吃。 但是，今天不用抢啦，今天教大家做红烧鸡腿，满满的都是鸡腿，再也不用抢着吃了，说到你先擦擦自己的口水吧，快流出来了，哈哈！ 用料 用料 鸡腿三只 (人数而定) 生抽 适量 老抽 适量 冰糖五颗 糖一勺 耗油一勺 1.准备大鸡腿三个(看个人啦) 2、准备一点的葱姜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、（切好备用） 3、每个鸡腿都改上花刀，这样方便更加入味(一点要注意安全哦~) 4、把鸡腿放入锅中加入凉水、大火烧开逐出血沫。放入料酒（方便去除肉腥味~）煮好捞出。 5、捞出来的鸡腿用冷水冲洗干净~ 6、锅洗净~加入油烧热，下入干辣椒、花椒、葱姜炒香 7、再往锅中加入生抽、老抽、蚝油、料酒炒香，再加入开水（好的美食都离不开这些的，就和我离不开你一样哈哈哈哈~） 8、再把鸡腿下入锅中，水要没过鸡腿或者是平行
9、再往锅中加入盐、五香粉大火烧开
10、盖上锅盖转小火煮三十分钟（这个时候可以吃些水果坐等美食出锅啦~）
11.大火收汁，至汤汁浓稠~ 12.美味的红烧鸡腿就出锅啦~
食疗作用 性平、温、味甘，入脾、胃经 可益气，补精，添髓 用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
啦啦啦啦~美味的红烧鸡腿出锅啦~有没有口水直流呢，关于鸡腿的做法其实还有很多呢，大家有尝试过别的吃法吗？ |
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