法式水果薄饼

 

食谱使用麦子厨房平烤盘

这道法式水果薄饼可以用现成的水果搭配食用，口感非常松软而有弹性，而且非常简单，非常适合繁忙的早上。

蛋黄：40g、细砂糖：8g、低筋面粉：30g、牛奶：100g

（想要做成咸的话，可以将低筋面粉换成全麦粉，去掉糖，面糊中加点盐就可以做成咸味道）

装饰：应季水果适量，鲜奶油适量（需打发，可不加）

1、将全蛋、细砂糖放入钢盘中拌匀。

2、再加入过筛的低筋面粉与牛奶拌匀成面糊。

3、麦子厨房多功能蛋糕机更换成平烤盘，将刷子沾适量色拉油均匀地抹上烤盘预热至灯灭。

4、每次加入50g面糊，用摊饼棍摊均匀。

5、最高温烘烤3分钟左右，中间可开盖子观察。

6、用铲子铲起薄饼。

7、水果切丁搭配食用。

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