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说到核桃，大家都会想起补脑益智的功效，是再普通不过的坚果了。若说一对核桃价格上万甚至几十万，是不是觉得太疯狂了，农村种植核桃的农民岂不是都要发财了？今天我们说的核桃跟平时吃的核桃是不一样的，它就是这几年价格有点“畸形”的文玩核桃。  什么是“文玩核桃”？我们说的文玩核桃其实就是农村的“野生山核桃”，在过去主要供文人雅士们把玩。 “贝勒手上三件宝，扳指、核桃、笼中鸟。” 这种核桃曾是身份和地位的象征。野生山核桃从品种上来说主要有东北地区的楸子、云贵川地区的铁核桃和京津冀晋地区的麻核桃。  在城里古玩市场，经常有人拿着一对“青皮核桃”对赌，俗称“赌青皮”。“价值连城”与“白菜价”之间就隔着一层青皮，赌不好就值个“白菜价”，赌得好能赚数千块钱甚至数万块钱。正是这种暴利刺激才让“文玩核桃”价格畸形化，农村种植核桃的农民也跟风应对。  由于人们把玩核桃的时候都是成对出售，如果一对核桃在大小、纹理等品相上接近，说明这对核桃品质较高。所以在“赌青皮”的时候，如果猜中两个核桃“品相”接近，价格能翻10余倍。 核桃还有一些“变异”品相，如三棱核桃、四棱核桃、连体核桃，由于数量稀少，价格十分昂贵，能凑成一对更是万里挑一了。 有些农民为了刻意改变核桃的品相，给核桃“穿盔甲”“系腰带”“上夹板”，以“生产”出中意的“异形核桃”。  嫁接、人为干预手段大致有三种：一是做型，以满天星（文玩核桃品种）为例，矮桩的非常稀有，深得玩家们的追捧。但是天生的矮桩满天星特别少，于是有人就给正在生长的满天星戴上夹板，就是用板子把核桃夹起来做型，培育成热门品种。 二是增产，野生核桃产量不高，一棵树顶多产果儿50对，于是农民将食用核桃树锯了，把野生核桃树嫁接上去，培养三年就开始长果了，产量可以翻倍。 三是美化，比如满天星的纹路很好看，但是桩高，苹果圆狮子头桩型好看，于是农民就把两种核桃树嫁接到一起，长出来的果就综合了两个品种的优点，像混血儿一样漂亮。  曾经火爆如潮 如今少人问津2013年、2014年，文玩核桃市场异常火爆，罕见品种爆出天价。一般大户拿核桃都是包树的，看上一棵核桃树，随机摘下一两颗核桃查看，如果品相不错，个大、桩正，就包下一棵树，最火的时候一棵树能卖到60万。  例如小三棱核桃，搁在以前都很难见到，一对能卖十八九万，但是现在因为人工嫁接品种越来越普遍，使得数量上也增多，价格自然也就下来了。有些文玩店老板会以5000元价格甩卖一对小三棱核桃。 尽管核桃因品相不同而价格千差万别，但至少，同类别核桃价格缩水九成以上。 如今的文玩核桃真假难辨、炒作盛行，希望农民朋友不要盲目跟风，谨慎投资。 来源：中国乡村之声 |
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