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一、 就像美食那样， “食无定味，适口者珍”。 这本来是一个一个常识。但是，人们在科学西医的熏陶下，连基本的常识也无法把握了。比如哪些食物有营养，哪些食物没营养，哪些药是好药，哪些药是毒药。 从中医的看来，任何食物、药物都没有绝对的好、绝对地坏，只有对证与不对证，适合与不适合之分。怎样来判断食物和药物是否适合一个人呢？中医经典《黄帝内经》确立了一个根本原则：“虚则补之,实则泻之，热则寒之,寒则热之。”根据这原则，利用食物药物的四性五味，来纠正人体寒热虚实的偏胜。犯虚虚实实之忌，导致补了邪气盛的病人,泻了正气虚的病人,那就等于趁火打劫、助纣为虐。这种荒“中医”之大谬的事情。这种情况下，再好的营养的药物或食物，因为不对证，就成了毒药。比如，大寒之人，大量食用西医认为营养很高的西红柿，容易出大问题甚至丧命。大热之人，大量食物很有营养的洋葱和很补的人参，也容易出大问题甚至丧命。巨毒之物砒霜，可以治某些白血病，蛤蟆、雄黄是治病癌症疗效很好的药物。 营养，如果没有结合食物药物的四气五味，是十分荒唐的，容易出问题。很多人的饮食包括许多有名幼儿园的膳食，不懂食物的四气五味，给许多孩子造成很大伤害而不知。 天生万物，都有其他合理性和作用，没有绝对好的和绝对坏的东西，只有我们是否放在合适的位置上，是否用对。再好的食物或药物，如果没有用对，就成了坏东西甚至毒药，再毒的东西，用对了，以毒攻毒，也能治疑难杂症甚至绝症。 有人或许问，《神农本草经》不是把365种食物药物分为上、中、下品吗？其实，《神农本草经》的上中下品的划分不是对食物药物好坏的划分。 上品延年益寿，基本无毒，可以长期服用。 中品调养治病，毒性较弱，病愈药停。 下品攻邪，毒性较强，急症为主，不可长期服用。 中药食物品是古代《神农本草经》中的分法，是按药物的有毒与无毒、养身延年与祛邪治病的不同，分为上、中、下三品，即后世称为“三品分类法”的。 二、物无美恶，过则为灾 凡是都有个度，物无美恶，过则为灾。无论饮食或用药，都要适度，过则为灾。即使再对证的用药，不足药效不够，过量则伤人。
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