奶奶那边学的祖传肉夹馍做法，孩子们再也不去吃汉堡了

肉夹馍

原材料：香菜，香葱，青辣椒，紫苏叶；

把这几种食材切碎，加入了紫苏叶碎，加入少许盐，把菜码上底味。

红肉中最好的肉是牛肉，自己酱好的牛肉。

酱牛肉切碎放入

拌匀 加入几小勺炖肉汤再拌匀。

把拌好的肉和蔬菜夹入馍中

纯酱牛肉装入空心饼和口袋饼中

两小碗面粉中加入3克盐勺，一勺半酵母约4,5克''''''''''''和一勺三克泡打粉，加入一小勺三克白糖用40℃的温水合面，合成像包子面，饧半个小时

檊成像包子皮，撒上适量盐

撒上自己用干锅炒好的花椒碎

另取一块面，两面刷上油，放面皮中间，上边再撒上花椒碎

像包包子一样包起

按扁，上边刷油或者蛋液和酱油

蘸上芝麻，按扁上电饼铛烙熟

口袋饼，面坯檊成长方，撒上椒盐。

折成三层

蘸上芝麻上电饼铛烙熟

烙好的空心饼和口袋饼

用小刀子在烙好的饼中间拉开，把拌好的牛肉蔬菜碎夹入即可

夹好肉菜的肉加馍，这个馍也叫空心饼。

夹好肉的口袋饼

我种的球兰开的正旺