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家里有孩子的朋友，都知道孩子在长身体的时候，需要多吃补身体的食物，骨头汤、鱼汤是必不可少的。但是，大家千万别忽略了一点，给孩子补脑益智是更加重要的。而中老年朋友随着年龄的增长，大脑开始逐渐老化，变得迟钝，这时补脑也是非常重要的。对于家里有老人孩子的朋友，今天小编给大家推荐几款让人越吃越聪明的“健脑菜”，老人小孩经常吃，脑袋越来越灵光，一起来看看吧。
鱼类：促进智力发育的首选食物之一。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸——-3脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。 豆制品：大豆和豆制品含有约40%的优质蛋白质，可与鸡蛋、牛奶媲美。同时，它们还含有较多的卵磷脂、钙、铁、维生素B1、维生素B2等，是理想的健脑食品。
老豆腐鲜鱼汤 食材： 老豆腐、鱼片、白菜、豆芽、香菇、姜片、蒜瓣、葱花、香菜、干辣椒、胡椒粉、盐、醋适量 做法： 1、洗净食材，鲜菇切片，姜蒜切片，葱花香菜切段。
2、姜蒜爆锅，下香菇翻炒，然后加入干辣椒、豆芽一起翻炒。
3、锅里加水，烧开后放入豆腐、白菜同煮，调入胡椒粉、盐、醋适量。
4、再次开锅之后，用筷子把鱼片一片一片地铺在汤上，几分钟就熟了。
小贴士：鱼片下锅之前，可以先用蛋清、盐、淀粉、料酒腌制一下，味道更鲜美。
家中有老人和小孩的朋友，经常做一些健脑补脑的食品是非常有必要的，孩子吃了可以促进大脑发育，提高智力。老人吃了能够预防大脑老化，使老人越活越年轻。 |
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