广东凉粉草怎么做？广东凉粉草做法介绍

今天要介绍的叫粘米凉粉草，是一道粤菜，夏天吃这个最好了，首先颜色就绿油油的，看起来很凉爽宜人，其次食材简单，只要步骤不错，其实是非常好做的。其实我觉得冰镇了吃会更加美味，口感更好。

烹饪难度：一般	烹饪时间：<>
主料
凉粉草500g	清水2500ml
调料
粘米粉200g

做法步骤

1

开水灼熟凉粉草，捞起备用，水可以再次利用

2

水和凉粉草待冷却后，凉粉草加水，果汁机打碎，用纱布过漏

3

倒入纱布的容器，准备过漏

4

用力把粘汁全部挤出来

5

米粉加水冲均匀，煲里倒入凉粉汁，倒一大半米糊进去一起煮，不要一下倒完哦，边煮边挍拌

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边煮边挍拌后，差不多泡泡滚时，用小勺试下粘度，图片这个样就成功了

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倒出碗里，半小时后的效果

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切了就可以吃了

烹饪小窍门

边煮边挍拌时，如果是稀了，请再加剩余的米糊再次煮开。