简易白切鸡的做法

简易白切鸡

• 煮
• 咸鲜味
• <30分钟
• 较低热量

主料

鸡腿1个

辅料

花椒20粒、盐1茶匙、香油5滴、八角1个、香叶1片、干辣椒1个、蒜末2瓣、味极鲜2勺、蚝油1勺、醋1勺、糖半勺

简易白切鸡步骤1

鸡腿凉水下锅，放花椒，辣椒，香叶，八角，开锅转中小火煮熟，20-30分钟

步骤2

凉白开中放冰袋，制成冰水备用

步骤3

煮熟的鸡腿立即浸入冰水中

步骤4

辅料中蒜末，味极鲜，醋，糖，蚝油，香油，盐，充分搅匀调汁备用

步骤5

鸡腿捞出切段

步骤6

均匀浇洒调汁

步骤7

装饰葱碎即可

步骤8

成品

简易白切鸡成品图