冻肉从冰箱拿出来先别用水泡，教你3个小窍门，保证跟新鲜肉一样

现在天气炎热，家里的肉类食物不放在冰箱里冷冻保存，就会马上变质坏掉。肉类放在冷冻室有个让人烦恼的问题就是，当我们要用的时候解冻好麻烦，大多数人都会选择用水去泡，这样解冻速率很快，但是大家要明白，这种做法也非常容易使肉变质还不卫生。下面小编给大家介绍几个小窍门。

窍门1.最方便的解冻方法就是冷藏着解冻。大家在要用肉之前，提前几小时把肉放到冷藏室里慢慢的解冻，这样做的好处是对肉的鲜味损失很小，但是相对来说时间可能长一点，可是肉不会变味和变质。

窍门2.用铝盆解冻，首先把一个铝盆倒扣放在桌上，之后把冻肉放在盆的底部，最后用底部小心的按压在冻肉上。差不多8分钟就可以完全解冻了，家里没铝盆的，可以用铝锅盖等铝制品 代替也行。

方法3.用醋或是盐水解冻。先把冻肉放到冷藏室差不多1个小时左右，使肉变软就可以。之后把冻肉放到盐水中彻底的解冻，还不会滋生细菌哦！也完全可以把叉子沾些醋然后叉入到肉中，这样也能快速解冻呢。

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