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全球最火美剧《权力的游戏》第七季前天刚刚结束， 权利在更迭，杀戮依旧继续， 然而对于资深吃货们来说， 发现美食的存在可没有结束！  红酒鳗鱼饼、羊肉炖黑面包、褐汤、柠檬蛋糕、猪腰子派等等……这些中世纪的饮食文化， 在该剧中得到了很好的重现。  淘小最对其中一道菜印象最深刻， 就是“主角中的主角”，雪诺最喜欢的， 来自亲人中对他最好的班杨叔叔做的蜜糖烤鸡！  这道美食制作也不复杂， 将整只鸡刷上橄榄油和盐进行烤制， 随后将蜂蜜，葡萄干等作为酱汁浇在烤鸡上， 这样烹饪出来的烤鸡鸡肉鲜嫩，鸡皮松脆。  于是爱吃鸡的淘小最也准备动手烤一只鸡~ 在准备食材的时候我却发现了一个小问题： 做烤箱菜一般不是都用家常的玉米油吗？ 怎么用起橄榄油啦？传说中高温会破坏它的营养哎！ 事实真的如此吗？ 答案是：橄榄油是可以做烤鸡的！ 橄榄油不能加热真的是一个天大的误会！ 几千年来， 传统地中海菜系中有不少油炸食物， 他们多数都会用橄榄油制作！  所以别再相信什么“橄榄油加热会产生有害物质”啦~ 都！是！误！会！   橄榄油被誉为“地中海的液体黄金”  多项实验表明：食用橄榄油可降血脂 因为橄榄油零胆固醇、更健康！ 高品质的特级初榨橄榄油是可以直接饮用的哦！ 美国FDA早在十多年前就标注过： 每天吃两勺（23克）橄榄油有利于减少冠心病的风险。  油用得健康，美食自然就健康啦~ 而且用橄榄油制作的中餐比一般植物油口感上 会更加丰富、香气扑鼻！   事实上， 上海人的一天三餐都可以用到 健康的橄榄油哦~ 💖早餐💖 上海小馄饨也能混搭意大利橄榄油！ 早上来碗小馄饨真的暖胃又暖心！ 最后的麻油现在换成特级初榨橄榄油试试吧~ 一样香气扑鼻！ 💖午餐💖 橄榄油炸猪排+油豆腐线粉汤 平时爱吃的油炸食品这下子终于能扬眉吐气了！ 来块扎实的炸猪排，喝一口油豆腐线粉汤， 嗲的一塌糊涂~ 💖晚餐💖 橄榄油菜饭 猪油渣菜饭香是香，但是为了健康， 从现在开始换成橄榄油吧~ 菜饭多了股橄榄的甘草香~很特别吧 橄榄油不仅在“吃”上好处多多， 它还可以美容！ 听说一些女明星直接喝橄榄油来保养皮肤！ 一开始淘小最觉得哇明星都这么奢侈的吗？ 会不会太夸张了！ 后来查阅了一些资料发现， 其实在西方，橄榄油自古就是美的源泉！ 橄榄油的历史，就是美的历史！ 橄榄油是可以“吃”的美容护肤品 橄榄油富含不饱和脂肪酸及各种维生素， 极易被皮肤吸收，清爽自然、决无油腻感， 是纯天然的绝佳美容护肤品~ 历史上包括埃及艳后这样的大美人， 每天都坚持使用橄榄油来保养全身，细致到头发丝！ 伊丽莎白·泰勒 “这个世界上有一样东西确实是完美无缺的，那就是地中海的特级橄榄油，它证明了上帝确实存在。” 玛丽莲·梦露 “地中海那纯净的橄榄油滴在肌肤上的奇妙感觉，是任何艺术都带不来的另一种美妙享受。” 著名歌星邓丽君生前极少使用指甲油，她经常使用初榨橄榄油按摩指甲，使指甲变得透明晶亮，散发出健康光泽。 橄榄油甚至能防晒？ 这是真的！ 不少地中海国家的人习惯出门涂抹些橄榄油防晒， 形成保护膜，还能预防皮肤癌呢~ 讲道理，这可比安X晒性价比高得多！ 晒后修复也可以用橄榄油混合白醋，温水泡澡~ 温和有效！ 男小歪也请注意了！ 想要闪亮的完美腹肌， 可以在身上抹些橄榄油哦~ 不仅润滑肌肤，还可以帮助修复受损肌肉， 令肌肉线条更加清晰有张力！ 看看《战狼2》里吴京的这身肌肉， 有了橄榄油的加持，真是man爆了！ 但还是有很多小伙伴不罢休地追问： “为什么有的油苦，有的油辣，不同口味的油我该怎么搭？”、“超市里最贵的橄榄油是来自意大利的，但有人说西班牙和希腊的也不错，该信吗？”
面对超市里形形色色各种橄榄油， 到底怎么才能选到最满意的橄榄油呢？ 从产区来划分， 市面上的橄榄油大多来自以下世界三大产油国： 专注“高品质”：意大利 最大产量国：西班牙 人均年消费量第一：希腊 其中，意大利油具有难以取代的优势，它的橄榄栽培面积只占西班牙一半，但榨油厂数量却有西班牙三倍之多，所以意大利的橄榄能在收果后迅速榨油，成品自然新鲜质优啦~ 不同的橄榄油，适合的烹饪方式也不同！ ①特级初榨橄榄油： 最高等级的橄榄油，适合凉拌和低温烹饪
②混合橄榄油： 炒菜用油，最适合中式烹饪哦！
③还有一种是清淡风味的喷雾型橄榄油，最适合BBQ~ 橄榄油赋予美味，也蕴藏着健康； 代表的是一种生活方式，更是一种文化。 懂吃的上海人肯定晓得，吃东西要选老字号！ 所以小白们还不知道如何挑选一款橄榄油的话， 就选翡丽百瑞FILIPPO BERIO吧~ 一个值得信赖的意大利老牌子， 已有近150年的历史， 具有典型地中海饮食文化的积淀和精湛工艺。 早在19世纪末就以优异的品质获得多项国际大奖！ 英美销量第一哦~ 越来越多的外国品牌开始重视中国市场， 来自意大利的翡丽百瑞（FILLIPPO BERIO）也不例外！ 专业的调油团队特别针对中国烹饪传统， 调制出适合中餐“煎、炸、炒”的橄榄油， 保持低油烟、低热量的同时创新橄榄油种， 用橄榄油你也可以尽情开炉灶， 发挥一下我们中国人的烹饪创造力吧！ 餐桌上又会出现怎样令人耳目一新的健康佳肴呢？ |
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