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农村女友家一日三餐鱼,半天抓四盆满桌硬菜,却遇尴尬

 小天使_ag 2017-09-03

女友的老家素有“鱼米之乡”的美誉,当地农民一直有着稻田养鱼的传统,在这里每年这个季节都是稻鱼双丰收,鱼都不够卖。已经是第三次来女友家了,工作之余回农村给自己放个假,也顺便向叔叔阿姨谈一下我们的婚事。

稻田鱼,也称稻花鱼、谷花鱼,栽秧过后,村里人就把鱼苗放到稻田里,这些田鱼就以稻田中的蚊、虫和掉落水中的谷花为食生长,待到稻谷收获时节,稻田中的鱼也已经十分肥壮,加之这些田鱼在水质很好和纯天然的自然环境下生长,不喂任何饲料,鱼肉味道鲜美。

女友家一共养了一亩多田的的稻花鱼,今天正好田里放水捕鱼,等田里水放干晒上几天就可以收获稻谷了。“准岳父”叫上村里两个叔叔一起帮着捉鱼,我们在田埂上看的那叫一个起劲。

一个早上三个人,满满四大盆的收获,农村人朴实,谁家捕鱼了,大点的都自己留着卖,小一点都左邻右舍送着吃。看着这满满四大盆的鱼心理有种莫名的舒服。

农村遍地是食材,香料就在稻田边,顺手采点带回家,这些我多没见过更别说叫出名字了。“准岳父”说这些都是农村独有的,城里根本买不到。煮鱼放一点那叫一个香。

这边农村稻田鱼有两种吃法,一种是烤着吃,原汁原味,另外一种是红烧着吃,不过一定得用茶油,再放点辣椒,那样才香,在这几天一日三餐鱼真有口福。辣椒喜欢烤后再杵烂,加上大蒜吃,特别香辣。

中午吃的是烤鱼,这里烤鱼有个诀窍:鲤鱼鱼腹两侧各有一条同细线一样的白筋,去掉可以除腥味;在靠鲤鱼鳃部的地方切一个小口,白筋就显露出来了,用拇指与食指夹住,轻轻用力,即可抽掉。但这种吃法我还是接受不了,还是有点土腥味。

晚上是,酸笋煮鱼,用自己腌制的竹笋进行烹制,有点酸菜鱼的感觉,很开胃。用着鱼汤泡饭我就能吃上两碗。

晚上,特意买了一箱啤酒,没想到“准岳父”都不太喜欢喝啤酒,觉得没劲;太尴尬了!他们用自己酿的米酒招待我,酒很好喝,甜蜜蜜的,不过喝多了也容易醉,反正醉了就睡觉,也没事;南瓜原生态,很甜,我吃了不少,中间那一大盆是牛排骨,很豪放的烹饪方法,吃饭的时候,我提起了我们的婚事,岳父说:“只要你们好就可以,其它我们没要求”朴实的话暖到心窝!

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