产后女性最容易亏血,所以吃对补血的食物很重要。有人说坐月子吃鸡蛋好,有人说喝小米粥好,有人说喝鸡汤更有营养。究竟哪种坐月子的方法最好呢?适合自己的才是最好的。 中医认为人体是“参差不齐”的,坐月子要根据自己的健康状况来进补。南方人和北方人吃的东西往往不一样。 北方人宜补肾元 北方人坐月子通常喝小米粥,这与北方人的体质有关。北方人体质偏水,水性偏 ,通于肾,所以应该大补肾元。 李时珍《本草纲目》记载:“粟米味咸淡,气下渗,肾之谷也,肾病宜食之...... 降胃火,故脾胃之病宜食之。”就是说肾及脾胃不佳者都能吃小米。小米味甘咸,有和胃温中、清热解渴、健胃除湿安眠等功效,内热者和脾胃虚弱者更适合食用它。产后女性体内气血虚弱,而脾胃为气血生化之源,这时适当多喝一些小米红枣粥、小米红豆粥、小米红糖粥等,不仅可以补养脾胃,也会有较好的补血功效。 鸡蛋红糖小米粥:滋阴养血赛人参 材料:小米 100 克,鸡蛋 2 个,红糖适量。 做法: 1. 小米清洗干净,鸡蛋打散。 2. 锅中加适量清水烧开,加小米大火煮沸,转小火熬煮,待粥烂,加鸡蛋液搅匀,稍煮,加红糖搅拌即可。 南方气温高,阳虚者多 相对于北方来说,南方气温较高,南方人体质虽然偏火,但因阳气耗散偏大,所以阳虚的情形较多。阳虚的表现就是畏 怕冷,所以应吃一些补阳食物,比如鸡、红枣等。 中医认为,鸡肉性热,入心、心包,能温补、生发心经气血,善于治疗心气、心血不足的虚损证。女性坐月子时,吃鸡的方法首选是炖鸡汤。这样,不仅有助于 缓解生产过程中流失气血导致的体力疲乏,而且对产后抑郁也有很好的治疗作用。 参须红枣鸡汤:补血益气 材料:鸡肉 500 克,红枣 30 克,参须 10 克,盐 4 克,料酒各适量。 做法: 1. 将鸡肉洗净,切块,沸水焯烫,冲去血水备用;红枣浸泡片刻,洗净,去核。 2. 将鸡块、参须、红枣、适量清水一起加入锅内,大火烧沸,加入料酒,转用小火炖 40 分钟,加入盐即可。 |
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