|
今天小编要给大家介绍一道新的美食，它是豆腐与鸡蛋的完美结合。说到豆腐与鸡蛋完美结合的美食，大家可能第一想起的应该是一道湘菜-过桥豆腐吧。然而今天小编给大家介绍另一个美食。 这道美食就是适合我们作一日三餐的豆腐鸡蛋饼，黄黄的鸡蛋里面裹着白白嫩嫩的豆腐,不光好吃,颜色也很漂亮,最重要的是做法简单而且既可以做主食又可以做下饭菜。 下面就跟着小编学起来吧，保证手把手教会您怎么做豆腐鸡蛋饼、如何做豆腐鸡蛋饼营养又好吃。而且非常简单，您轻轻松松就可以学会。 主料：新鲜豆腐、鸡蛋 辅料：盐、胡椒粉 1、首先将新鲜的豆腐切成一小块一小块的放入清水中，水中再加入少许的盐后浸泡半小时，而后把豆腐块捞出沥干水分备用。
2、锅内倒入适量的油加热，待油烧至七分热的时候把豆腐块放入油锅内煎至两面金黄，在油锅内煎时需要要用筷子不断翻面，不能一面贴锅时间太长糊了。
3、将鸡蛋打入碗中，再加适量盐和胡椒粉，用筷子打散并搅拌均匀备用。
4、然后将锅内的豆腐块均匀排布好后，将打好的鸡蛋液倒入锅内。这时可以将平底锅端起，轻轻地晃动是鸡蛋液与豆腐块能充分地接触并凝固，等鸡蛋液与豆腐块基本凝固后关火即可。
5、还有一些剩余的鸡蛋液可以通过锅内的余热凝固完全后，香喷喷的豆腐鸡蛋饼就可以出锅装盘了。
这样就完成了，是不是很简单啊，赶紧动手试试吧！保证能让回味无穷的。 |
|
|
