你真的会做红烧肉？这道老少皆宜的红烧肉肥而不腻营养丰富

1.带皮五花肉 250克 ，鹌鹑蛋 20克，白萝卜 100克备用。

2.配料备用。蒜籽、姜片、花椒、八角、干辣椒、香叶。

3.鹌鹑蛋煮熟后去皮，备用。

4.白萝卜洗净，切大块。

5.五花肉，洗净切大块。

6.焯水后备用。

7.油锅烧热，下入肉块。

8.煎到微黄。

9.加入白糖。

10.炒到金黄色。

11.加入料酒和老抽，炒均匀。

12.放入干红椒，生姜， 八角， 香叶，花椒，炒出香味后，后加入适量的水。

13.煮十几分钟后，加入萝卜和鹌鹑蛋。

14.再煮上十几分钟，肉和萝卜软烂，大火收汁加入适量的盐即可。

最后，肥而不腻香喷喷的红烧肉出锅了。加了鹌鹑蛋，祝大家岁岁平“鹌”。