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美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。中国素有"烹饪王国"这个美誉。在中国这个大家庭里，我们有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味，已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。 小区大姐卖这种小吃，每天能卖做几大盆料，天不亮就有人排队! 每天早上，大姐就得早起调馅料，馅料都是在门口做，卫生大家看的见，这是韭菜馅的，看看这满满的几大盆，就知道大姐的生意有多好了 馅料做完后，开始用面皮包起来，当地人都说这是韭菜盒子， 简单版步骤: 一、和面团醒面，首先锅内加水，并烧开，接着将烧好的水倒入面粉中， 用筷子搅拌 用搅拌好的面，和好面团，并盖上保鲜膜或者碗 二、调好盒子馅料，在醒发的同时准备馅料，韭菜洗净切断备用 将鸡蛋打散，冷锅热油，倒入鸡蛋，炒散后关火，鸡蛋放入事先备好的韭菜中，再加入盐和胡椒调味 三、包好盒子小火煎熟，这时将发好的面团，切成小段，像擀饺子皮一样擀成圆形 锅内放少许油，小火煎至金黄即可出锅 韭菜又名壮阳草、赶阳草、长生草、起阳草，韭菜属百合科植物韭的叶，多年生宿根蔬菜，原产东亚，我国栽培历史悠久，分布广泛，尤以东北所产者品质较佳。 |
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