大中午饿了,路过这家摆汤面,一份十元,来一份试试。 这摆汤面以一上桌就是两碗,一碗面一碗汤,汤面分离的,一碗是汤臊子,一碗盛面条 臊子这碗上面绿油油的,煎鸡蛋皮,韭菜碎 面条薄光滑溜,看着劲道,这是手工面,做得薄厚均匀,还有几根青菜,就泡在面汤里面,这样不会粘连。 把面条挑过来,就在这边臊子涮一下,就带着味道了,连汤带面都一起吃 放入汤里摆一摆,这就是摆汤面了,汤鲜菜也丰富,吃起来爽口 里面还有老豆腐,五花肉丁,肉丁煮的都快化了,肥的入口化,瘦的很酥烂 再剥上几颗蒜,吃面就少不了蒜 这一碗的量很足,吃起来不但好吃也有趣,面吃完,就挑碗里的菜丁 |
|