粉坨也叫粉坨子,是跟粉皮系出同门的美食,口感爽滑QQ弹弹,用来拌凉菜,炖食,都是不错的吃法 方法/步骤 1香菇,油菜等蔬菜洗干净,改刀,备用。 2改刀完毕的蔬菜和粉坨,放在案板上,开始做炖料汤。 3锅内加清水,放入麻辣烫料包,加入盐和蒜末,煮沸。 4放入香菇片,油菜段儿,煮熟之后,粉坨入锅炖煮。 5粉坨变成透明色的之后,加入味精调味,撒入香菜末就可以吃喽。 注意事项 做炖粉坨好不好吃的关键就麻辣烫料的味道好坏,如果没有麻辣烫料,用火锅底料也可以代替。 |
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