   定边县位于陕西省西北部，是全国红花荞麦生产第一大县。8月中旬，定边县举办了首届，中国定边红花荞麦节暨百万亩花海旅游活动。我们慕名而去，虽然没有赶上荞麦节，那无边无际、绵延几十公里的荞麦花，铺天盖地，一眼望不到尽头，那辽阔、壮观、霸气的花海让人震撼，让人疯狂！    很多人都吃过荞面做成的食品。如，荞麦饸饹。荞麦面条、荞麦馒头、荞麦面包等。但人们却很少注意到它花开的模样。这个季节正是荞麦花开的时节。荞麦的花很小，淡淡的，没有炫丽的色彩和姿态，只有成片成为花海时，它的美才会绽放出一种别样的魅力。在陕北的定边县，我们就是被这种淡淡的小花所吸引，整整在那里拍摄了两天。    民谚里说，荞麦出土就开花，七十五天就归家。荞麦长得不高，杆儿是紫红色的，花是粉红色的，如果种得多，那满坡满岭，就是一片花海，鲜艳妩媚，风情流淌。  荞麦种子是三角形，被一个硬壳包括，去壳后磨面食用。荞麦生长期短，可以在贫瘠的酸性土壤中生长，不需要过多的养分和氮素，下种晚，在比较凉爽的气候下开花。 现今荞麦及荞麦面条十分流行。因其含丰富营养和特殊的健康成分颇受推崇，被誉为健康主食品，人们视之为理想的保健食品，尤其是对高血压、冠心病、糖尿病、癌症等有特殊的保健作用。 甜荞花是中国三大蜜源作物之一，甜荞花朵大、开花多、花期长，蜜腺发达、具有香味，泌蜜量大。荞麦田放蜂，产量可提高20～30%或更高。在定边的田间地头，我们就看到了很多在荞麦地采密的蜂农。 粉红的荞麦花，和绿色的燕麦，把大地分割成了五彩缤纷的色块儿。让我忽然想起，郁金香花开的时候也是这般模样。 荞麦皮历来是做枕心的好材料，长期使用荞麦皮枕头有清热明目作用。 请注意画面上方的磕头机，也许你早己发观不少图片中都有风力发电的身影，没错，定边是中国新能源产业百强县，这里日照时间长，有光伏发电，风力充沛，有风力发电，地下有石油，已探明储量16，18亿吨，是全国石油产能第一大县，另定边还有14个盐湖、还有400亿吨的煤炭储量，定边真是个好地方。 本期图片2017年8月30日拍摄于陕北定边白于山区。 |
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