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西红柿鸡蛋你还只会炒着吃吗?小编教您一个新做法，不仅做出来的美味外形很好看，而且味道超赞。 这种做法就是煎着吃，你试过吗? 下面小编跟您分享西红柿和鸡蛋不一样的做法究，竟是怎么做的吧。 用料： 西红柿(番茄)，鸡蛋，小葱，面粉，盐，白胡椒粉，水，油。 做法： 锅中倒水烧开。 西红柿洗净，在西红柿表面打上花刀。 打了花刀的西红柿放入热水中汆烫。 烫至表皮发皱，出现脱皮的状态捞出。 撕掉表皮，将番茄切成小块儿，葱切末儿备用。 面粉加鸡蛋，加盐、加白胡椒粉打散。(可以适当的加点水，也可以全部加鸡蛋，不加水。) 放入切好的番茄块，搅拌均匀。 最后放入切好的葱末儿，搅拌均匀。 锅内倒一点油。 把面糊倒入锅内，摊平一点。 盖上锅盖焖半分钟，翻面。
再把另一面煎熟后就出锅。 切块儿食用。
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