秋天,乃万物瓜果丰收的季节。水果纷纷新鲜上市,但是糖尿病患者可能担心血糖升高所以不敢吃水果。其实根据英国牛津大学、中国医学科学院以及我国几个省市的疾病预防控制中心历时7年,囊括51万中国人的联合研究证明,保持摄入新鲜水果习惯的健康人,患糖尿病的风险会显著降低;同样习惯的糖尿病患者,其糖尿病心血管并发症的发病风险和死亡风险也更低! 几种秋季不可错过的新鲜水果推荐给大家~~ 一、水果原则 1、血糖控制得好才能加水果餐 空腹血糖 ≤ 7.0 mmol/L; 随机血糖 ≤ 10.0 mmol/L; 糖化血红蛋白 ≤ 7.5%。 2、水果餐放在两餐之间 建议在两餐间隔期之间吃水果。可以选择上午 10 点、下午 3 点吃,或者安排在运动前吃,这样才不会造成血糖太大的波动。 每日可吃一至二份,任选相同或不同的新鲜水果搭配。 3、糖友选水果的基本原则: 以甜味较低、体积大、水份多、纤维多的种类作为优先选择,愈甜的水果特别注意份量。 二、水果推荐 1、柚子和橙子 推荐等级:强烈推荐 柚子和橙子属于芸香科柑橘属的水果,水分多,富含各类维生素,含糖量少,对血糖影响较低。 食用份量:一瓣柚子或半个正常大小的橙子 2、苹果和梨 推荐等级:推荐 苹果和梨子作为最常见的秋日水果,对血糖的影响一般,糖友可以放心购买。 食用份量:半个正常大小的苹果或梨子 3、石榴 推荐等级:推荐 石榴是秋日的应节水果,特色是富含钾元素哦。对血糖的影响一般,糖友可以放心购买。 食用份量:半个 4、冬枣 推荐等级:不推荐 冬枣富含维生素C,但是含糖量较高,好吃容易多吃。所以不建议糖友食用。 三、水果食量 每人每天水果量约为二份(约200克);每份水果可用一个橙子大小计算。 一份水果=一个橙子=半个雪梨=半个奇异果=半颗香瓜=半颗富士苹果=手抓一把的葡萄(约8-12个) 参考来源:中华糖友杂志 |
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