有夹心的哦~~ | 巧克力迷你坚果馅饼

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这款巧克力馅饼是用十二连模做底，算是迷你馅饼了，内馅是甜味奶油巧克力放上坚果和果干制作而成，巧克力并不坚硬，而是黏黏的、软软的。包装后可以送给亲朋好友。如果没有十二连摸，可以用派盘做一个打个型号的，然后烤好后切块也很漂亮

原创作者 戴戴爱烘焙

食材

低粉180克	黄油120克
蛋黄1个	1牛奶30克
黑巧克力120克	2牛奶50克
盐3克	橙皮丁30克
袋装坚果干一袋

步骤

1. 将需要的材料准备好

2. 黄油室温软化至用手戳就是一个洞的状态，加入盐，用电动打蛋器打发

3. 打发至黄油膨松，颜色偏白，再加入蛋黄，再次搅拌均匀，注意，一定要搅拌至黄油与蛋黄完全融合，这里蛋黄可以分次加入。

4. 搅拌好之后，将30克的牛奶倒入，拌匀

5. 低粉过筛加入

6. 用刮刀拌匀

7. 拌至面团混合无干粉即可

8. 准备油布一张，将面团用擀面仗擀成0.5cm厚的面片，放入冰箱冷冻1小时

9. 到时间之后，用圆形切模将面片切成合适的大小，面团如果太硬的话，可以室温软化之后再操作，否则很容易裂开。

10. 将切好的面皮放入模具当中，稍按一下，底部用牙签戳洞，防止烘烤过程中鼓包，这里皮最好压的比模具高，挂在模具边缘，或者整好形之后，放入冰箱冷藏松驰10分钟，防止回缩，烤箱180度，烘烤20分钟左右。

11. 将巧克力切碎

12. 牛奶隔水加热

13. 再将巧克力加入至巧克力中隔水加热至融化，待融化混匀之后，将橙皮丁切成屑状加入，我的橙皮丁切太大了，大家在操作的时候，可以再切小一点。

14. 烤好之后，放上晾网晾凉

15. 将袋装果干拆开，取一份烤好的馅饼，将甜味奶油巧克力倒入烤好的馅饼内

16. 表面放上坚果和杏仁片晾凉，待巧克力凝固即可

17. 成品

18. 成品

19. 成品

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