冬瓜茶的做法

冬瓜茶

　　炎热的夏季，最不可缺少的就是一杯老少皆宜，延年益寿的冬瓜茶了，时常饮用，可清热解毒，生津止渴，清肝明目。最难得的是材料简单，只需要冬瓜、冰糖和红糖，就能做出一款健康的茶饮。

　　材料：

　　冬瓜一大块儿，红糖350g，冰糖100g

　　做法：

　　1、冬瓜擦洗干净，连皮带籽切成丁，越小越好，形状不论;

　　2、将切好的冬瓜丁放进大盆，加入红糖拌匀，腌制30分钟以上，至冬瓜出水;

　　3、加入冰糖，上火;

　　4、大火煮开后，转中小火，慢慢炖煮，期间不断搅拌防止糊锅底;