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山东青岛不仅是座美丽的海滨旅游城市，同时这里也是吃货们的天堂。 在青岛随便找一条美食街，来几样小菜配上青岛的塑料袋散啤，如果不赶紧大快朵颐一番，确实有点对不起自己的肚子。 当然在这里也不是只有哈啤酒吃嘎啦能够满足，各种小吃和美食像鲅鱼水饺，海肠炒韭菜，呛腌梭子蟹，青岛锅贴，鸡汤馄饨，大虾炖白菜，酱猪蹄、油爆海螺，白菜肉包，排骨米饭等等，吃完后再来一瓶老酸奶，来这里只怕肚皮盛不下。 鲅鱼水饺，以新鲜鲅鱼为原料，加适量五花肉馅、韭菜调制成饺子馅，包成饺子Q弹有力，口感非常棒是非常鲜美的一款饺子。 海菜凉粉，以海菜、石花菜、鹿角菜所制的凉粉，透明晶莹，加上蒜泥、香菜沫、香油、醋、盐，清爽开胃渗透着蔬菜的鲜味，是解暑佐酒的佳肴。 海鲜卤面，用海鲜制卤再与手擀面共煮，入口柔韧爽滑，海鲜味突出色泽艳丽。 韭菜炒海肠，韭菜与海肠子烹炒质嫩味佳，清鲜爽口。 排骨米饭，排骨味美肉嫩、不柴不腻，汤汁咸淡适中拌米饭吃很是美味。 青岛锅贴，以海鲜为主要原料，外焦里嫩、鲜香可口。既有名贵高雅的鱼翅、刺参、鲍鱼的“三珍锅贴”，又有价格适中的“三鲜锅贴”。 青岛脂渣，是青岛特色美食，取瘦多肥少的猪五花肉，用食盐、腌制后炸或煎至脱脂干缩，营养丰富味道香浓。 生呛梭子蟹，生呛梭子蟹做法用先煮好腌蟹子用的汤水，冷却后装进坛子里，再将活蟹子放入汤中然后封坛20天，开坛鲜香之气，溢满一室。 油爆海螺，一道特色美味佳肴，螺肉丰腴细腻,味道鲜美有“盘中明珠”的美誉。 |
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