  最近有点着迷，深深地被这个小眼睛男人迷住了，然而这个有着标志性的东方脸的男银——张亮，征服我的并不是他的颜，而是他的厨艺。 《中餐厅》至今已经播到了第七期，话说，看这个综艺真的会让人上瘾，而我就是这样中了它的毒，一秒不落下的追了《中餐厅》七期。  做为张亮的小迷妹，就要紧跟偶像的步伐，出自张亮大厨的每一道菜我都记在本本上，打算做个'张亮同款菜大全'，当然闻名大江南北的糖醋排骨我是一定不能落下的。 糖醋排骨是常州传统菜肴，属于苏菜系，在江南一带广为流传，糖醋排骨以糖的甜、醋的酸中和了脂肪的油腻，老少皆宜。  做法 01 猪排骨适量洗净后，煮三十分钟捞出，肉汤留着备用，别倒掉了；  02 用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽， 二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟；  03 捞出洗净控水备用，下油锅炸制金黄， 油不用放太多，省油；  04 锅内放排骨，腌排骨的水， 三汤勺白糖，别怕多， 半碗肉汤大火烧开，加入半匙盐；  05 加入几颗小辣椒调味；  06 小火焖十分钟大火收汁， 收汁的时候加一小勺米醋或者香醋；  07 出锅撒芝麻，少许味精，完成。  |
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