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爱吃鱼的你有福了。当然，爱吃粉丝的你也有福了！ 今天小熊给大家推荐一款万能的做鱼的配方，你们试试——【酸辣蒜香粉丝蒸鱼】 准备材料： 步骤一：选择你喜欢的鱼，购买的时候就可以要求摊主帮忙去鳞去内脏，买回来后再洗干净；鱼肚子上面横着划几刀，用料酒、葱、小红辣椒腌制15分钟去腥。 步骤二：（灵魂步骤，请焚香净手，用虔诚的心制作[微笑脸]）取一只小汤锅，开小火，加入芝麻油、蒜末炒香，再加入葱花，姜末，小红辣椒继续翻炒；关火，倒入3勺蒸鱼豆豉油，2勺醋，半碗水，搅拌均匀，用筷子沾一点儿尝尝味儿，如果味儿淡了就再加点儿蒸鱼豆豉油。 步骤三：土豆切小块，然后在加了一点点盐的沸水中烫5分钟捞出；粉丝提前用水泡软，泡软的粉丝铺在盘子底部，然后码上鱼和土豆块；再淋上调好的酱汁；蒸锅中水烧开后再放入鱼，蒸10分钟左右。 根据自己的鱼大小来调整蒸的时间，鱼小缩短时间，鱼大延长时间。 步骤二调出来的酱汁真的是蒸鱼的灵魂步骤，鱼肉白嫩没腥味儿，而且粉丝超级入味。 除了蒸鱼，当然你们还可以烤着吃，200度20分钟，你们可以试试。 怎么样，嘴馋了吧！ |
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