花椒作为北方常见的一种经济作物,今年的采摘已是尾声了!对于农民来说,摘花椒是一件辛苦活儿!可是他们怕的不是辛苦,是辛辛苦苦摘下来捡干净的花椒卖不上好价钱! 这位村民已将近70岁了,家里栽了好多花椒树,女儿远嫁,花椒只有他一个人摘!他每天都早出晚归,我爸喊我起床喊不起来的时候就会说,人家那谁已经在地里干了半天活了!从这张图可以看出,树枝上系了绳子拴到了另一棵花椒树的根部,因为地边是空的悬崖,如果不拉回来的话摘得会很费劲的,一不小心可能摔下去!听我爸说如果周围没有能系绳子的树就只能系自己腰上,我想想都觉得害怕! 有的树长得高,还得从家带凳子过来。因为周围一大片花椒树都是我家的,所以这凳子要在地里放一个多月,省了来回拿的麻烦。 这树长得也高,站这大石头上,够得也有点费劲,一定得保持平衡站稳脚跟,要不容易打滑。这样摘花椒很累的,仰着头举着胳膊,一会儿就得把手放下放松放松。 这位老大妈拄着拐杖还去地里摘花椒。看着她的背影,真是让人心酸! 小时候摘花椒最怕碰见这个了,现在花椒树上已经很少见了,我们村人管这个叫毛泽辣的,我婆家这边叫小老虎。一不小心被袭击了,就又疼又痒的,农村长大的都知道它肚子里是有解药的,把从它嘴里挤出来的汁液涂抹到患处马上就能好,要不就得疼好几天。 花椒摘回去了得把叶子捡出来,我们都是白天摘花椒,晚上捡叶子。 然后平铺到房上晾晒。话说我家门前的景色呀,连我自己都觉得沉醉!看了三十多年,还是那么醉人! 晴天的话,从上午晒到下午三四点就晒好了! 晒干后扫到一起用手拍,拍过一次以后把花椒壳捧出来,然后再拍,这样差不多就把花椒籽拍下来了。 费劲的就是剩下的连籽带壳的,从上面轻轻地把花椒壳扫到簸箕里。 用手捧也可以。 簸箕来回晃两下子,慢慢地再用刷子把花椒壳刷下来。 这样就成了,可以装袋子等着人来收了。只可惜农民卖的时候顶多四十块钱一斤,我今天在超市看见的花椒根本不如我家的质量好,标价一百一斤,这中间的差价也太大了! |
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