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老张和老李是一对老糖友，住在同一个小区，都在50多岁时被查出来血糖高。 一次晨练中，俩人聊了会天儿，得知对方有糖尿病后，就交上了朋友。之后有好的降糖方法俩人都会交流分享，刚开始俩人都吃二甲双胍，每天2次，每次1片，血糖控制的都挺好，老张7.0，老李7.2。 3年后，老张和老李二甲双胍都增加到了每天3次，每次2片，可血糖数值却有了差距，老张空腹总在6.1；老李总在10左右，还出现了看不清东西、脚趾麻的情况。老李怀疑老张偷偷加了降糖药，跑去质问老张，可老张脑袋摇的像拨浪鼓，赌咒发誓真没加，不光没加，由于血糖控制的好，医生还让减药呢。一听这情况，老李急坏了，拉着老张一起去问医生，为啥俩人同吃一种降糖药，老张血糖控制的那么好，自己不光血糖高，还有并发症呢？ 医生详细了解俩人的情况后，告诉老李，他们的差距就在一个字。 医生说：老张餐后血糖多年来一直控制的很好，都在8左右；而老李餐后血糖从来没有低过12.正是这点差距，才让俩人的最终治疗结果天差地别。餐后2小时血糖，代表一天中最高的血糖值，需要4-5小时才会回落，而餐后高血糖是导致并发症出现的主要原因。老张和老李得病之初血管、脏器受损不严重，吃同样降糖药，空腹血糖都控制的不错，可随着病程延长，老李脏器、血管受损越来越严重，差距就出来了。 那么，俩人餐后血糖数值为什么会有这么大区别呢？ 医生说，这和他们的饮食习惯直接相关，只要看他们的一天都吃了什么就知道了差别在哪里了。 老张：早餐：玉米饼+牛奶1杯+小咸菜 午餐：杂粮馒头1个+素菜汤一碗 晚餐：鸡肉丝或瘦肉丝炒青菜+杂粮米饭（100克） 老李：早餐：大米粥+馒头+鸡蛋 午餐：大米饭（2碗）+水煮肉片 晚餐：软炸里脊+烧茄子+凉拌土豆丝+啤酒1瓶+米饭（1碗） 从两人一天的食谱可以看出，老张偏爱清淡饮食，同时喜好吃粗粮；老李偏爱精细米饭，喜爱多油食物，还爱喝酒。一天三餐，老李摄入糖分总量是老张的十几倍，餐后血糖数值差距自然很大。医生还指出，老张喜好粗粮也是促使他餐后血糖达标的关键，粗粮里含有大量植物纤维，消化速度很慢，会在小肠中长时间停留，也非常有利于抑制餐后血糖升高。听了医生的解释，老李才恍然大悟，原来自己血糖不达标，都是坏在了“吃”上头。 |
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