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不知道吃什么？在菜谱回复数字1-40 获得什么菜单 就吃什么 就三个步骤，切 炸 炒。 好啦，明天出月饼， 不要催啦。 今天给你们来个宫保豆腐， 会用到油炸 （别跑！） 糖水和汤都给你准备好了，跑啥！ ⤵️ 觉得自己太贴心了，得治。😑 今天把宫保鸡丁的做法换了个食材， 用豆腐来做。 微辣微焦的豆腐还挺下饭的！ 用老豆腐才好做，不要用嫩豆腐， 老豆腐不容易碎，形状好控制。 还有不要炸太久， 变老了太硬，炒制不容易入味。 开锅 ⤵️ 微辣的宫保豆腐 食 材 豆腐1块 大葱1根 干红辣椒10个 花椒10粒 生抽1瓷勺 醋1瓷勺 白糖1调料勺 盐0.5调料勺 淀粉1.5调料勺 调料平勺：调味罐配的小勺子平勺 约5g 瓷勺：家用的喝汤陶瓷勺平勺 约10-15ml 做 法 大葱切段、干红辣椒切段， 豆腐切小块。 锅内热油炸豆腐， 炸至表面焦黄后盛出备用。 开大火， 锅里留下一点油， 放入葱段、花椒、干红辣椒爆香后， 放入炸好的豆腐翻炒。 加入生抽、醋， 淀粉加点水调匀放进来， 再加1调料勺白糖， 炒匀就可以出锅了。 完事儿啦！棒棒哒！ 小撇步 要点
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