原料:鸡翅、奥尔良调料包、蜜糖、酱油、玉米油。 1鸡翅洗干净,切开 2滤水 3取少许清水融化奥尔良调料(这里是一包调料,为了好搅拌,10斤鸡翅,我分三次搅拌) 4搅拌均匀。(一包调料包大概可以腌制2.5斤,我这里是因为幼儿园聚餐用的,所以10斤用了3包调料,这里可以根据自己需要调整调料的多少。) 5用保鲜袋分装好,绑一个结。放入冰箱冷藏腌制一两天,腌制时间越长越入味。可根据自己需求调整腌制时间。 6烤盘铺上锡纸,在锡纸上刷一层玉米油,防止鸡翅黏在锡纸上。然后将鸡翅整齐的铺好。 7给所有鸡翅都刷上一层玉米油 8烤箱预热220度,25分钟。放入烤箱里烤,时刻关注鸡翅的情况。(每个烤箱的温度都不太一样,这里需要根据自己的烤箱温度做相应的调整哦) 9烤至22分钟时,取出,正反两面都刷上一层酱油,蜜糖的混合液。再放进烤箱继续烤两分钟。 10成品图 11成品图 |
|