|
作者：上官芸萱 用料 老豆腐 一块 大葱 一颗 食用油 适量 盐 一勺 耗油 两勺 味极鲜（生抽） 两勺 红烧汁（老抽） 一勺 白糖 一勺半 鸡精 半勺 水淀粉 适量 做法步骤 1、准备以下食材并清洗干净。 2、豆腐切成一厘米厚的方块，大葱斜切成小段。 3、准备盐一勺、鸡精半勺、白糖一勺半、红烧汁一勺、味极鲜和耗油各两勺放一起调汁。 4、再加入一小碗温开水，搅拌均匀。 5、炒锅倒油烧到七成热煎豆腐。 6、豆腐如下图变得金黄色后。 7、放入大葱，保持大火不变翻炒出葱香味。 8、接着倒入调汁，转中小火。 9、盖锅盖焖炖一会儿入味。 10、然后勾芡（水淀粉）。
11、最后大火收汁后完成。
（观看视频教程，请关注微信公众号：“香哈菜谱” 或 “xiangha100”） 【原标题：大葱烧豆腐】 |
|
|
