做红烧鱼最正宗的是用鲳鱼

做红烧鱼最正宗的是用鲳鱼。 今天我们用草鱼做

在日常生活中，红烧鱼我们常用的有鲤鱼、草鱼、鲫鱼等等。

食材： 草鱼、姜、葱、生抽、老抽、糖、盐、料酒

做法：

1、鱼洗净在两边各划三刀，倒入料酒腌制15分钟

2、锅里 倒油，等热了后爆姜末，葱段

3、放入腌好的鱼，两面煎的金黄就好了

4、加生抽，老抽，糖等再倒入热水盖过鱼

5、不时的将汤汁浇在鱼上，中小火慢炖

6、等汁水收的差不多了就可以起锅装盘