蒜蓉粉丝娃娃菜的做法

蒜蓉是将蒜瓣先切成片,再用刀剁碎然后用色拉油小火炒熟,色泽金黄，味香浓郁的调味品，一般都是直接炒熟之后与热油一起浇在食材上面，闻起来相当的美味，而且因为油干香甜，做法简单，在煮妇界站有很高的地位，大家在家可以试试。

烹饪难度：一般	烹饪时间：<1小时
主料
高山娃娃菜 1棵	粉丝 40克
蒜 8瓣
调料
蚝油 1汤匙	生抽 1汤匙
盐 半茶匙	食用油 少许
剁椒 适量

做法步骤

1

备好食材

2

将较大的叶子取下一分为三，菜心部分4等分或者6等分。

3

锅内烧开水，倒入少许食用油和小半勺盐。这样焯出来的菜颜色漂亮且不容易变色哦。

4

倒入娃娃菜，烫大约1分钟左右。然后盛出备用。

5

粉丝铺底，码上娃娃菜，中间用粉丝盘高些。

6

将蒜切末。

7

将锅烧热，倒入少许油，倒入蒜末煸香、盛出。

8

加入一汤匙蚝油，与蒜末混合均匀。

9

将调好味的蒜末和剁椒分别码在盘中。开水上锅，蒸6分钟左右。

10

出锅后淋上一汤匙生抽即可。

11

然后就可以美美的拌饭吃了。

烹饪小窍门

烧水时倒入少许食用油和小半勺盐。这样焯出来的菜颜色漂亮且不容易变色哦。