最简单的家常糖蒜的做法，吃饭的时候来一瓣甜甜脆脆的

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年初去吃火锅的时候发现一枚新鲜食物，那就是糖蒜。可能对大家来说糖蒜并没有什么好新鲜的，但是对小编来说，以前真的从来没吃过。因为觉得那个蒜啊，白白的，看着就没什么食欲。但是那次朋友过生日我见大家都很喜欢吃，也尝一下，没想到这味道，那种很特别的好吃，然后就又来了一头。

回家之后就开始研究了。做出了小编觉得味道还算可以的糖蒜。这是经过反复实验的，大家若喜欢可以拿去做一下。若不喜欢，就当看看喽。记得有读者说过，不喜欢动手做，就喜欢看别人做。

制作食材：大蒜，盐，白糖，白醋也可以是红糖（白糖：白醋=3:2），用红糖的话1:1就够了。

选大蒜：取春天的新蒜，去掉外皮，仅留下里面的一层嫩皮，洗净后用淡盐水泡上半天到一天。

提前烧好一壶水晾凉。把浸在盐水中的蒜捞出，放在篦子上沥干水分。

注意沥干水要头朝下

沥干水分之后把蒜放入干净、无油的密封容器里。加入绵白糖和白醋，500克蒜大约需要750克白糖，醋的数量则根据自己的口味添加;

最后，把之前凉好的凉白开，倒进密封容器里。不需要搅拌。（注意一定不要有油进入到容器里）水量没过大蒜就可以了。

盖盖子，放在冰箱保险一两个星期就可以吃了。