|
日本有一款小甜品，最近在国内很火，人们叫它“天使的眼泪”，颜值爆表，看起来很神奇，但做法简单，完全是零技术含量！ 它就是像水晶球一样晶莹剔透的水信玄饼~起初它是用糯米粉做成软年糕后沾上黄豆粉吃的。后来一家日本点心店进行了改良，变成了现在的样子~ 甜甜的，散发着淡淡的樱花香，超级梦幻！绝对能俘获妹纸的心~ 我这里的樱花用的是盐渍樱花，还有一种是蜜渍的，两种都可以用哈~如果用盐渍樱花，记得先用凉水泡，稍微捏一捏，可以泡久一点，换几次水，不然太咸。 水信玄饼 白凉粉 · 盐渍樱花 · 白砂糖 · 红糖 【 一 】 盐渍樱花用自来水或凉开水泡开。 【 二 】 8g白凉粉和适量白砂糖倒入奶锅， 加入200g烧开的热水，小火搅拌， 直到液体冒泡有点沸腾后关火， 静置三分钟。 【 三 】 打开圆形模具倒入液体一半， 加入一朵樱花。 【 四 】 盖上圆形模具上盖， 用漏斗将剩下的一半填满。 【 五 】 盖上小孔盖，静置1小时后，脱模。 【 六 】 50g红糖，50g水小火煮开。 【 七 】 淋上煮好的红糖水，即可食用。 |
|
|
