四色珍珠虾丸 的做法

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四色珍珠虾丸 宝宝辅食，耐看又好吃

 一日五餐辅食2017-09-12 16:04

这真是一道老少皆宜耐看又好吃的鲜美绝味，各种粮食和虾最终采用蒸的方式，最大的保留了食物的营养。表面裹着藜麦、小米非常适合1岁以下的宝宝食用哦。参考月龄：10M+

食材与明细

• 基围虾50克
• 胡萝卜50克
• 淀粉10克
• 蛋清半个
• 黑米适量
• 糯米适量
• 藜麦适量
• 小米适量
• 难度简单
• 时间廿分钟
• 口味其他
• 工艺蒸

四色珍珠虾丸 的做法步骤

• 1.

  

  糯米、黑米、小米、藜麦提前两个小时浸泡，泡完沥干水分待用。🌻小贴士：你一次可以不用折腾这么多种米，一种二种也很好。

   
• 2.

  

  鲜虾去壳去虾线，洗净。

   
• 3.

  

  用刀背将虾仁拍扁，再剁成泥状。胡萝卜剁碎一起加入。

   
• 4.

  

  加入蛋清、胡椒粉、盐用筷子或者打蛋器顺时针搅拌至虾肉糜上劲。加淀粉，搅拌均匀。 将虾肉糜搓成圆子，分别放在各种米里滚一圈，使其裹上米粒。

   
• 5.

  

  开水上锅蒸25分钟。如果只有藜麦、小米，上锅蒸15分钟就够了。

   
• 6.

  

  米泡的多了点，正好虾丸在锅里蒸，多余的米用豆浆机打成米糊。如果再搭配一点蔬菜、水果、坚果，就是一份100分早餐啦。