可乐鸡翅孩子们的最爱,简单快手,不用油的可乐鸡翅。一般人群均可食用。不适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人;患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。用料:鸡翅中适量、可乐一瓶、盐一勺、老抽适量、生抽适量、料酒适量。1.鸡翅中常温解冻。 可乐鸡翅2.开水中焯水约三分钟左右,去腥和去除血沫。 可乐鸡翅3.捞出过一下凉水,控干水分。 可乐鸡翅4.在鸡翅正面这样轻轻划三刀,为了更入味儿。 可乐鸡翅5.平底锅开小火,放入鸡翅。 可乐鸡翅6.鸡翅可以煎出少量油,煎成这样表面微黄就可以。 可乐鸡翅7.翻面煎另一面。 可乐鸡翅8.煎好后倒入可乐。 可乐鸡翅9.可乐的量没过鸡翅就可以了。 可乐鸡翅10.加一小勺盐。 可乐鸡翅11.加一勺老抽上色,一勺生抽,一勺料酒。 可乐鸡翅12.转中火烧开,撇去上面的浮沫。 可乐鸡翅13.收汁,要保留少量汁。 可乐鸡翅14.摆盘后用勺子将汤汁均匀的浇在鸡翅上。 可乐鸡翅15.色泽诱人的可乐鸡翅。 可乐鸡翅 |
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