焖鲢鱼的做法

健康功效

鲢鱼：温中、利水、益气
料酒：活血化瘀
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

鲢鱼1条相克食物	油
蒜蓉少许	盐
老抽少许	料酒少许
生抽少许	香菜，葱少许
姜少许相克食物

焖鲢鱼的做法

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  1.鲢鱼洗好把鱼鳞和内脏清里干净

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  2.葱，香菜，姜，蒜头全都洗好切好

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  3.鱼斩块放盐，油，料酒，生抽，姜，蒜腌制半个钟

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  4.锅烧热放入油油热后放入蒜蓉，姜爆香

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  5.放入腌好的鱼块煎到水干

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  6.放入生抽，老抽，少量水焖一下就好

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  7.收汁，加入葱香菜，翻动一下装盘即可！

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小贴士

鱼可以不用斩那么小块，或是小点的整条焖就不会碎。我的有一点碎