肉片炒菜花

我喜欢用五花肉炒菜，菜花买这种散菜花，比较好吃，配点香菇，用豆瓣酱炒，酱香浓郁，下饭最好。

原料:菜花，五花肉，香菇，豆瓣酱，酱油，盐味精。葱姜，干辣椒。

做法：五花肉切大薄片备用。

菜花洗净切成小朵，焯水备用。

香菇洗净，切条备用。

烧热油，放葱姜，干辣椒炝锅。

放入五花肉煸炒，煸炒到五花肉略带焦黄，放豆瓣酱炒出酱香。

放入酱油，盐，煸炒五花肉，使五花肉入味。

放菜花，香菇继续煸炒。

炒到香菇成熟，菜花入味，放味精即可。