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距离西安78公里的陕西礼泉县袁家村，村里只有300口人，没有名胜古迹和独特山水资源，却光依靠美食通道，一年就能挣得10个亿！ 吃货界的新大陆，关中小吃天堂，一整天都吃不完！让我们看看这里都有啥好吃的！ 1、卤猪蹄非常入味，小吃店所采用的面粉、油、醋、辣子、豆腐.....都是村子作坊自己生产的，每一家小吃店都不配冰箱，绝不出售隔夜食 2、豆腐脑俗称豆花，利用大豆的蛋白质所制作，与老豆腐相似。但吃法及时间有所不同，豆腐脑常在晨间出售浇卤，而老豆腐则多以酱油为佐料午后出售。 3、粉汤羊血陕西地区传统名吃之一，由制血、配调料和泡馍三个步骤精制而成。食时配以粉丝、香菜等辅料。羊血鲜嫩、粉丝光滑筋软、辣香扑鼻。寒冬食用为最佳 4、孜卷用热油泼在事先捣好的蒜泥和辣椒面上，倒上醋即可，吃的时候用筷子夹着孜卷蘸蒜汁吃就可以了。如果再配上红豆粥，那就更美味更营养了。 5、蒸碗八大蒸碗蒸碗是西安有名的一道美食，因为要在碗内火蒸因而得名。蒸碗的8道佳肴健康少油、口味清谈、香味浓郁、老少皆宜。 6、辣子锅盔是将锅盔中加入辣子，再辅以肉沫等佐料。它是将秦椒碾碎成粉，再以花生芝麻拌之，最后熟油泼入，点上一些农家醋激发香味，回味无穷啊。 |
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