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它们是少见的珍贵食材,是美食界的顶级大咖

 日寒月暖 2017-10-03

1、我们还在吃土,别人已经在吃金

Edible gold leaf每磅约1.5万美元,厚度只有万分之1毫米,食用黄金,最早起源于中国秦汉时期。

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2、这才是高“盐”值,可贵了

盐之花产自布列塔尼南岸,这种盐非常脆弱,产量极少,一般由年轻细心的女孩采收。它和普通盐不同,

咸而不苦,且带有奇异的紫罗兰的香味。

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3、同样做鸡,它做到国家级的

布雷斯鸡(Poulet de Bresse)是出产于法国东部。它的羽毛法国国旗同色,被誉为法国的国鸡,并规定每年总共生产150万只。

它是世界公认品质最佳的鸡肉。

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4、跑去洞穴就为培养一块乳酪

罗克福尔蓝霉乳酪,采用高原的拉科讷绵羊奶,在法国中央山地南边的罗克福尔村内的洞穴中培养而成。

除了罗克福尔,世界上其他任何地方都无法生产出蓝霉乳酪,即使在罗克福尔村内,不同的洞穴生产出的乳酪口感也各不相同。

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5、它是孕期最长的奶酪

帕玛森奶酪的制作及成熟过程,需要24个月以上,等吃上一口,孩子都两岁了。

浓郁诱人的水果香味,味道醇厚,口感油润,被称为“意大利的奶酪之王”。

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6、真有一腿,绝了

意大利帕尔玛火腿,原产地是意大利帕尔玛省(Parma)内的南部山区。只有正宗的帕尔玛火腿可以称为“Prosciutto di Parma”,并会盖上五星公爵皇冠标志的烙印。据说在意大利,每年合格的Parma生火腿,只占当地火腿产量的三分之一,可见优质的帕尔玛火腿有多珍贵。

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7、真有披着羊皮的,猪

匈牙利羊毛猪,它是欧洲濒危地方品种。虽然是猪,但它却披着一身绵羊皮,

在上个世纪,这头猪也成了匈牙利的国宝。建交互赠国宝,我们就亏大了,一对熊猫换两头猪。

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8、这种醋,随随便便吃不起

意大利传统的巴萨米克醋由葡萄酿制成的,这种醋一般经过12年甚至25年以上的木桶培养陈年,年份越久、浓度越高,

50年以上的年产只有10桶,让不浪费这种珍贵的醋,倒醋时都是以“滴”作为计量标准。

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真想吃醋,想想办法气气老婆,醋管饱。

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