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开家花店美美地生活 (上篇)——从零开始开花店(园艺店)吧

 昵称48090911 2017-10-05


我想写开花店的有关内容,于是问大家怎么起个能吸引人的标题,一个朋友回复我说:开花店最好要有自己的铺! 我立马闪现的念头就是如果自己有铺,还开什么花店呀?收租就可以度过余生了,哈哈哈~~~俗气!



我想讲讲在没有什么钱,没有什么人脉,没有铺,但是有想法,有能力,能吃苦(重点!),还能坚持的情况下,如何成功(或失败)地开一家花店。



我没有什么成功的经验分享,所以我到处看别人的花园,别人的花店,别人的花园中心,想窥之一二。





不知为何想起这首歌,分享给大家。



有着花店的梦想,不知道如何是好,是应该放弃目前的生活来寻梦,还是应该一直做梦?每个人有不同的答案。对于我而言,我想人生苦短,我想到了就去做,至于做到什么样子?会成功或是失败?结果不是重点,重点是过程。



享受这些过程,愉快地过着自己的生活,才是重点。



大概园艺店或是花艺店可以分个类:



1  市区里的鲜花花艺 绿植店(铺面租金高,面积小);


2  花市里的绿植 庭院植物店 (通常在二百平米以上,夫妻共同经营);


3  市区里的花艺 绿植 咖啡 书 杂货(听起就要很多钱啊!);


4  城市周边的花园中心(植物 花盆);


5  前店后厂(基地 卖场)。



对于初级选手,我回忆一下,我当时在人民南路开店,花了几万块的成本,房租 基本装修 货架 初次铺货。



国内的园艺店或花店现在增长速度很快,而且越发个性,有腔调;



我不晓得要准备多少钱来开一家花店,毕竟城市里的租金成本是一个超级大头啊。



其实有二种鲜花店可以一直活着,一是菜市场口子上的,9朵玫瑰可以包装一大束的,二是经营数年有人脉的,婚庆工程等等不在话下



新开花店,讲真,我自己都很难说服自己,特别地艰难。九年前海蒂爸每周几次凌晨三点到批发市场上进鲜花,然后卖的钱还不够进货成本,扔掉的比卖掉的多,很难维持;



直到现在,我看到开得好的花艺店,我的膝盖都会不由地弯曲。开好花店比想象中的浪漫,或是看到的唯美图片,更难。



花艺店没有几把刷子,很难,我的好朋友JOJO编辑了一系列有关于花艺的丛书《花视觉》,想开店的可以买来看看。其中一本《开家花店荒度余生》里面有各个店主的故事,印象深刻的是,当这个书印刷出来的时候,那家花店已经关闭了;



如果从好玩的角度出发,花店真的是很好玩的,有情趣,富有创造性,饱含激情,还浪漫得板;



我脑海中一直放着JOJO传的一段视频,有一位叫漠的花艺师,她是一位戏剧表演者、舞者、设计师,然后才是花艺师,还很会摄影,关键人还非常漂亮!



知道我为什么卖植物吗?是因为鲜花丢得太多,亏得坚持不住了,所以心想至少植物不会几天就丢嘛!



所以在花店里,鲜花只是一小部分做展示用的,支撑店铺的是大量植物



我想如果再给一次机会,让我开一家市区里有室内空间 室外空间的花店,我怎么开呢?



我要选择人气爆棚的CBD区域的一楼,室内面积有个30平米就够了,毕竟租金是最大的费用,室外空间,当然是越大越好啦 ,可以摆很多很多植物啊!



我要卖无数的室内桌面小盆栽,我要卖奶茶、咖啡、书,还有鲜花,甚至衣服和包包、靠枕和铁艺,我要里面的沙发都可以卖掉,除了自己什么都卖!



我可以帮助布置活动现场,可以定制花束,还卖大型绿植装点办公室,甚至帮助客人养护办公室植物。



是的,生存,活着,这个店才有价值。



我在加拿大看到一个花园中心,店方讲述,他们卖衣服占比销售额20%以上,SO,我还能说点什么呢?















我要在装修上面尽可能节约,能花五分钱解决的,决不花一毛钱。要知道,高级墙纸、吊顶,一但搬家,是不能拆除的,一文也不值。



有限空间里的陈列、展示,这是一个课题,是需要设计的,多看看超市、百货公司、街头趣味小店。每周一次调整,总得搬搬椅子,把花重新组合一下,慢慢就会有自己的理解了。



上面一些图,是上周在加拿大各个花园中心考察拍的,其中有个花园中心,曾得过全球最佳花园中心奖,拿走不谢。









万圣节的南瓜,各个店的陈列都是不同的,场景式是现代陈列的最高水准了



妹妹醒了,我得带她去了,如何开花店,这个话题很长,要分成几篇来讲,今天先到这里,下周继续讲哈。


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我知道你们正堵在路上,特别找到这首歌送给你们,节日快乐!

花友大柱说,即在路上,不如读一段1h的川普给我们听?让我试一下去读《园丁的一年》,等我哈。




DJ-罗琳·玛格丽特·海妈 来自海蒂的花园 19:54





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