广州的美食特别多,繁华的街道上 到处都是高端大气上档次的餐厅 但其实那些你路过时都不会留意到的 没有豪华装修与高大上环境的 “破店”才有着最地道的美食 就连各种开豪车的大老板都要来帮衬 人均消费:41元 地址: 米市路47号泗巷内(近惠福西路) 米市路四巷的孖记士多,人气爆棚的大排档 店家很任性,每天只营业4小时 营业时间大概是5点半到9点左右 即便环境不是特别的好 店内位置不多,巷子里也摆放了一些桌椅 但因为口味地道,价格亲民 依然有很多人来排队 濑尿虾是这里最出名的招牌菜 基本每桌必点 濑尿虾分为有膏和无膏两种,价格也不一样 胜在新鲜和调味,越嚼越有味道 咸蛋黄炒云南小瓜 可能很多人从未尝试过这种菜品搭配 但是味道绝对让人惊喜 酱爆生肠 搭配洋葱跟辣椒 超级入味 吃到最后连洋葱青椒都能被消灭光 滑蛋牛肉 滑蛋真的很嫩 跟牛肉搭配刚刚好 地址:荔湾区恩宁路钟巷9号 人均:40元 这面略带“阴森”的涂鸦墙就是这家店的招牌 它隐藏于街巷之中,但做的是最正宗地道的鸡煲 老板用烧炭的方式,将一只只走地鸡窝在陶锅里 搭配支竹、香菇,带出鸡的原汁原味 这是真正的炭炉鸡煲,而且汤底还是双份清补凉 加上新鲜的走地鸡,味道一绝! 鸡肉吃起来滑嫩,配上姜蒜酱油,简直无法抵抗的美味 地址:宝华路十五甫三巷内进第二档 (香港六福珠宝正对面巷子) 人均:10元 陈添记鱼皮对于大家来说都不陌生了 这可是出了名的老字号 鱼皮非常的爽口、脆、香 制作好的鱼皮,加上香葱、花生和秘制酱油搭配 配搭上一碗艇仔粥一起吃,味道简直完美 地址:越秀区西华路第一津街44号(近人民路) 人均:5元 这家濑粉店虽然很小,但是已经开了好几十年 这里的濑粉,老板几十年如一日都坚持手工制造 每天都有很多人过来排队,也深受街坊们的欢迎 地址: 长寿东路福广里3号(近坚记面店) 人均消费:32元 藏在“福广里”胡同里的一家西关老店 三十多年如一日,默默地陪伴着街坊邻里 同许多其他本地小食店一样,这家店面也很小 装修很旧,绿白相间的阶砖地板 以及吱呀吱呀乱叫的老式吊扇 一切都是上世纪八九十年代的样子 很多外地人都慕名来帮衬 价格很亲民,小小的位置 每天都有络绎不绝的客人 白切鸡是必点的,皮爽肥膏少肉质紧实 配上特质的黄芥末酱,味道很特别哦 配以多葱酱油同吃,是最正宗的搭配 价格很人性化的分成三种: 小份15元/中份25元/大份48元 鸡粥很粘稠,口感特别实在,绵密鲜美,味道很好 看着眼前的装潢,吃着暖暖的热粥 听着三五成群的老街坊唠嗑谈天 仿佛一切都回到了二三十年前的旧时光里 干炒牛河味道真的有 广东话来说是有“镬气”,值得推荐 地址:二沙地11-13号(立白中心) 人均:73元 这附近很多鸡煲店,但是只有这家每天都是座无虚席 因为这里的鸡煲是用真的炭炉做的 内容丰富,真材实料 别看店面如此破旧,然而这里的鸡煲还有 鲍鱼鸡煲、豪华游轮鸡煲、鲍鱼九节虾鸡煲..... 可谓是“好物沉归底” 地址:德政中路325号 人均:10元 只要靠近就会被猪脚姜味道所吸引,未见其店先闻其味 而且这里的猪脚姜很抵,10块钱一碗 味道非常入味,还很粘稠 猪脚的分量也很足,蛋也是一整个的哟 地址:东漖北路涌岸街自编15号(宝蜜园与醉观公园南门间) 人均:14元 这家店的拉肠是用竹篮隔布做出来的 和一般肠粉的厚而滑不同 它的口感皮薄而爽,甚至还能看到薄薄的窝篮横纹 地址:越秀区教育路广州市公安局信访办北边20米 人均:50 这家烧烤店,哦,不,严格来说其实是烧烤档 因为它是一户人家在自家天台开的一个烧烤档 所有又名叫做“天台烧烤” 这里的烧烤不会太热气,因为只放蜜糖和烧烤酱 绝对不放胡椒粉、辣椒粉,孜然粉也极少 这可是正宗的广州式烧烤 这里氛围非常好,食材也很新鲜 地址:海珠区新港中路375号自编辑部5号 (丽影商业广场对面) 人均:54元 《低俗喜剧》当中最让人印象深刻的就是吃“牛欢喜”的那一段 其实电影里的这个店就广州客村的这家荷塘食府 荷塘食府处于一片旧城区当中,招牌不算太醒目 店里主打岭南特色农家菜,相当美味 而片中提到过的炸田鼠、荷兰豆猪欢喜还有咸酸菜牛欢喜 店里都有提供 嘉乐蛋挞王(惠福西路店) 地址: 惠福西路甜水巷7号
嘉乐这个蛋挞王真不是盖的 老字号越来越少了 可以做到像这样 保持水平而又评价的都没多少间了 这家咸蛋挞是最最最好卖人气产品 蛋挞除了咸味的都是2块钱一个 个头大,挞皮稍硬不是酥脆那种 其他论斤卖的鲍鱼酥、鸡仔饼、腰果酥看起来也不错. 地址:北京南路左二巷6号 人均:95元 这家店单看环境,一般人不会想进来吃东西的 但是很多吃货们都愿意花1.5到2小时的时间 从等位等下单到等鸡锅上桌,可想而知,它是有多好吃 让众多人等候的就是这里的竹丝鸡煲 鸡煲散发着淡淡的药材香,当归的香味特别香 鸡肉非常嫩滑,整体入口鲜美 地址:黄埔长洲岛金洲北路 549 号(家联福百货旁) 人均:20元 这家煲仔饭用的米可是番禺香米 先是猛火煮滚,用筷子挑松它 快干水时才放肉,煮半分钟收火,特别好吃,回味无穷 地址:越秀区米市路米市一巷6号 人均:11元 这家店的菜单非常简单粗暴,都是纯手写 招牌是牛杂,其次还有炸面筋、海带、鱼蛋等配料 再加上甜辣酱,新鲜滚热辣还冒着烟,简直是一大享受! 地址:禺山路1-1号(一家食杂店与猪杂饭之间的楼梯口) 人均:5元 这家店就在一家食杂店与猪杂饭之间的一个楼梯口 老火汤价格十年不变,即使没有店名和店面,依旧很受欢迎 这里的汤,不止暖胃,还能暖心 地址:五月花广场对面的小巷“小马站” 人均:15元 这家店已经有29年的历史啦 店面很小,一眼就可以尽收眼底 但是客人很多,也备受街坊的欢迎 老广州最经典的三种食物:钵仔糕、猪脚姜、牛杂,这里都有! 地址:广东省广州市荔湾区旋源桥路10号 人均:54元 这家店没有豪华的环境,就是普普通通的桌子和几把凳子 靠着一只鸡在这条小巷里做起了生意 还得到无数街坊的支持与喜爱 一般来这里的老街坊都喜欢点上半只壹心鸡,一例青菜,一个汤 这里的鸡,鸡皮滑肉实,金黄的外表 配上自制的姜蓉酱,味道十分地道 地址:同福中路宝玉直街6号 人均:15元 这家店也非常多人排队,要是不想排的话可以在非饭点的时候去 沿着同福东路,走到宝玉直街的交界处,就可以看到这店 这里的煲仔饭都是现做的,每份大约要等15分钟左右 煲仔饭香味四溢,火候正好 地址:大同路84号和隆里20号 人均消费:17元 相信各位老广都看过《舌尖上的中国》 其中一集介绍的广州竹升面 据说这一家就是片子中的原型 因为原来的店面太老 慕名而来的食客越来越多 店面也不够大了 现在在同一个位置有新老两个店面 吴财记历史悠久 店铺里专门展示介绍了过去的发展历程 手工主胜面口感很好,有嚼劲 配一碗高汤,汤料很特别很鲜美 云吞页不愧是招牌,馅里肉特别多,还有虾 量特别足,口感很好 吴财记也有生云吞卖,4毛一个 炸云吞很惊艳,配着酱吃,爽脆酸甜可口 刚刚出锅时有热辣辣温软的口感 一份10块钱有10只 地址:越秀区德政中路333号(近农讲所地铁A出口) 人均:50元 这家店非常火爆多人,是广州出了名的老店 里面的出品不止好吃,而且性价比也极高 很多人都推荐这里的陈皮骨和鼓油皇鹅肠 晚上人很多,要排队,拼台相对快点 大众点评有排队拿号功能,建议提早拿号 虽然这些“破店”真的很破 但确实真真正正的代表了广州本地的地道美味 小编准备开着我的(五菱荣光)保时捷出发了,上车吗?
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